Filet de porc aux asperges

Filet de porc aux asperges

4.7 18 beoordelingen

Voorbereiding. 40min

Totaal 1u. 15min

4 portions

Ingrediënten

700 g d'eau
1 échine de porc, désossée (600 g env.), coupé en deux
1 c. à café de sel et un peu pour l'assaisonnement
500 g de petites pommes de terre
2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
800 g d'asperges vertes épluchés
½ c. à café de sucre en poudre
sel à discrétion
2 c. à café de beurre doux coupé en petits morceaux
20 g de vin blanc ou 1 c. à café de jus de citron
200 g de fromage à tartiner nature, type Kiri ou Philadelphia
1 c. à café de fond de légumes maison ou 1/2 cube de bouillon de légumes
2 c. à soupe d'herbes aromatiques fraîches
2 c. à café d'huile de friture

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 4 portions

Eiwitten 197 g

Calorieën 9290 kJ / 2223 kcal

Vetten 105 g

Vezels 17.8 g

Koolhydraten 104 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Autour des asperges 10 recepten
Frankrijk

Best of - printemps 18 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Bœuf à la ficelle

1u. 5min

Filet de bœuf, mousseline de céleri-rave, petits légumes et oignon en pickles

1u.

Mignons de porc à l'époisses

1u. 15min

Poulet en robe de chou et sa purée mousseline

1u.

Râbles de lapin farcis à la normande

1u. 15min

Filet de porc et ses légumes, sauce au vin

45min

Bœuf en papillote aux légumes verts

45min

Magret de canard aux cinq épices, champignons, légumes et riz

1u. 15min

Paupiette de veau à l'estragon

55min

Août - Aiguillettes de canard vapeur aux pêches

40min

Lapin braisé au vin moelleux

55min

Filet de porc vapeur, pommes de terre fondantes

1u. 20min