![Brochettes de gambas croustillantes, sauce à la mangue Brochettes de gambas croustillantes, sauce à la mangue](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/vimdb/74323.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Les brochettes
- 75 g de couenne de porc déshydratée
- 12 grosses crevettes crues, décortiquées
- 1 blanc d'œuf, battu
- 400 - 500 g d'huile de friture
La sauce à la mangue
- 1 mangue mûre, épluchée et dénoyautée
- 1 yaourt à la grecque
- 2 c. à soupe de vinaigre
- 3 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1 c. à café de sel
- 2 pincées de poivre fraîchement moulu
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 945 kJ / 226 kcal
- Eiwitten
- 14 g
- Koolhydraten
- 6 g
- Vetten
- 17 g
- Vezels
- 1 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Langoustines à la vapeur de gingembre
1j 15 menit
Carpaccio de saint-jacques à la coriandre et huile d'avocat
15 min
Haddock fumé, betterave et crème d'avocat-coco, chips de lard fumé
40 min
Ceviche de poisson
30 min
Carpaccio de saint-jacques aux agrumes
20 min
Crumble de saint-jacques au gingembre et lait de coco
45 dk
Carpaccio de saint-jacques
45 dk
Sangria blanche à la fraise
12 godz.
Crème fouettée Passion
5 min
Mousse à l'avocat
15 min
Tartare de saumon frais
15 min
Glace pilée
5 min