Spaghettini mit Peperoni

Name: Spaghettini mit Peperoni
Prep time: 35 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 gelbe Peperoni; 1 grüne Peperoni; 1 Zweigchen Petersilie, frisch; 1 Zweigchen Basilikumblatt, frisch; 30 g Olivenöl, nativ; 2 Knoblauchzehen; 250 - 300 g geschälte Tomaten; 40 g Kapern, gesalzen; 50 g schwarze Oliven, entkernt; 320 g Pasta getrocknet, Sorte Spaghettini; 1 TL Salz; 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen

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Moeilijkheidsgraad gemiddeld

Voorbereidingstijd 35min

Totale tijd 50min

Portie 4 Portionen

Ingrediënten

1 gelbe Peperoni
1 grüne Peperoni
1 Zweigchen Petersilie, frisch, Blätter gewaschen und getrocknet
1 Zweigchen Basilikumblatt, frisch, Blätter gewaschen und getrocknet
30 g Olivenöl, nativ
2 Knoblauchzehen
250 - 300 g geschälte Tomaten, in Würfeln (1 cm)
of 250 - 300 g Pflaumentomaten, z. B. San Marzano, gehäutet und entkernt, gewürfelt (1 cm)
40 g Kapern, gesalzen, entsalzt (in lauwarmem Wasser eingeweicht und gut abgetropft)
50 g schwarze Oliven, entkernt
320 g Pasta getrocknet, Sorte Spaghettini
1 TL Salz
1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen

Voeding: per 1 Portion
Calorieën: 1774 kJ / 424 kcal
Eiwitten: 12 g
Koolhydraten: 69 g
Vetten: 13 g
Vezels: 4 g