Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Bobotie
- 450 g milk
- 2 slices bread of choice, crusts removed
- 2 garlic cloves
- 2 cm piece fresh ginger, peeled
- 1 brown onion, cut into quarters
- 2 tsp olive oil
- 1000 g lean beef mince
- 1 - 2 tbsp curry powder, to taste
- 30 g white vinegar
- 30 g chutney of choice
- 30 g brown sugar
- 30 g tomato paste
- 50 g sultanas
- 1 egg
- 2 tsp sea salt
- ½ tsp ground black pepper
Egg topping
- 3 eggs
- ½ tsp salt
- ¼ tsp ground black pepper
- 3 fresh bay leaves
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1936.7 kJ / 461.1 kcal
- Eiwitten
- 47.7 g
- Koolhydraten
- 25.9 g
- Vetten
- 18.5 g
- Verzadigd vet
- 7.3 g
- Vezels
- 2.6 g
- Natrium
- 1250.2 mg
Alternatieve recepten
Malva Pudding
55 min
Buttermilk rusks
29h 25min
Milk Tart
8h 45min
Vetkoek (fet-cook)
1 Std. 35 Min
Bunny Chow with Durban Curry
3h
Biltong, Mushroom and Feta Paptert
1h 15 min
Boboti (Spiced Baked Mince Beef)
1h 10 min
Milk tart
3h
Mealie bread
55 min
Chicken à la king
40min
Malva pudding
50 min
South African curry mince
45min