Gazpacho di barbabietola con formaggio di capra e noci

Gazpacho di barbabietola con formaggio di capra e noci

3.5 6 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 15min

6 porzioni

Ingrediënten

Gaspacho

150 g di barbabietola sbucciata, a pezzi
80 g di mela Granny Smith (½ mela circa)
10 g di scalogno
1 gambo di cerfoglio fresco
15 g di succo di limone
130 g di yogurt greco
50 g di acqua
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe di Sichuan

Mousse

100 g di panna (30-40% di grassi) fredda
80 g di formaggio di capra freddo
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe di Sichuan
6 gherigli di noci tritati

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 2.7 g

Calorieën 536 kJ / 129 kcal

Vetten 10.3 g

Vezels 1 g

Koolhydraten 6.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Gazpacho 10 recepten
Italië

Un morso di arcobaleno 62 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Gazpacho

15min

Gazpacho con ciliegine di bufala

15min

Gazpacho alle fragole e mandorle

1u. 20min

Hummus di castagne a l'orientale

3u.

Gazpacho indiano

2u. 10min

Gazpacho feta e cetrioli

1u. 10min

Crumble mele, fragole e rabarbaro

1u.

Hummus di barbabietole

25min

Crumble alle prugne

1u.

Gazpacho mango e avocado

10min

Gazpacho di peperone e aceto balsamico

30min

Chutney di mango

20min