Chicken Étouffée

Chicken Étouffée

4.3 362 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 45min

4 portions

Ingrediënten

Roux

vegetable oil
30 g
plain flour
2 Tbsp
water
300 g
chicken stock cube (for 0.5 l) crumbled
1
1 heaped tsp chicken stock paste, homemade

Étouffée

unsalted butter diced
50 g
onion quartered (approx. 100 g)
1
green pepper quartered (approx. 120 g)
1
red pepper quartered (approx. 120 g)
1
celery quartered (approx. 70 g)
1 stick
red chilli halved, deseeded
1
Cajun spice mix
½ tsp
fresh basil leaves chopped
1 tsp
¼ tsp dried basil
fine sea salt
½ tsp
chicken breasts cut in pieces (2 cm)
400 g
spring onions sliced (1 cm)
4

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 27 g

Calorieën 1408 kJ / 337 kcal

Vetten 20 g

Koolhydraten 13 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Deep South and Cajun 9 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Spicy Beef with Red Peppers

30 min

Chicken in Yoghurt

1 godz.

Salmon with Lemon Hollandaise, Asparagus and Rice

45 min

Quick Gyros with Tzatziki

15 min

Rice Salad with Eggs and Tuna

1 godz.

Chicken chorizo and chickpea stew

40 min

Spicy Chicken Curry with Rum and Basmati Rice

45 min

Pasta with Prawns, Courgettes and Lemon

30 min

Chicken with Carrot & Red Pepper Rice and Creamy Mustard Sauce

1 godz. 10 min

Steamed Broccoli Mash

35 min

Baby-friendly Turkey and Red Pepper Bolognese

1 godz. 25 min

Smoky Pork and Beans

3 godz.