![Barbecue Brötchen (Roosterkoek) mit Boerewors-Patties Barbecue Brötchen (Roosterkoek) mit Boerewors-Patties](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/806a806f-4791-4719-89e2-407fe456f931/Derivates/3345868e-b64f-4137-8df8-e93a032941d8.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Brötchenteig
- 180 g Wasser
- 30 g Sonnenblumenöl und etwas mehr zum Einfetten
- 10 g Zucker
-
10
g frische Hefe, zerkrümelt
of 1 TL Trockenhefe (5 g) - 300 g Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
- 1 TL Salz
Boerewors-Patties
- 1 EL Korianderkörner
- 3 Nelken
- 1 TL Muskat
- 1 ½ TL schwarze Pfefferkörner
- 20 g Sonnenblumenöl
- 400 g Rinderhackfleisch
- 400 g Schweinehackfleisch
- 30 g Rotwein
Tomatensauce und Fertigstellung
- 200 g Zwiebeln, geviertelt
- 5 g Petersilie, abgezupft
- 30 g Sonnenblumenöl und etwas mehr zum Einfetten
- 400 g stückige Tomaten
- ¼ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
- 1 ½ TL Salz
- 10 g Zucker
- Voeding
- per 1 Portion
- Calorieën
- 2659 kJ / 635 kcal
- Eiwitten
- 33 g
- Koolhydraten
- 41 g
- Vetten
- 36 g
- Vezels
- 3.8 g
Alternatieve recepten
Kartoffelrösti in Baconhülle
1ч. 30 мин.
Arepas mit geschmortem Kalbfleisch
2ч. 30 мин.
Gefülltes Fladenbrot
1h 40min
Nürnberger Fladen vom Grill
2h 10 min
Scharfe Nachos
45min
Zwiebelringe
20min
Sirloin Steak mit Heurigen und Chimichurri
50min
Empanadas mit Huhn
1 Std. 45 Min
Mini-Fladenbrote
2 godz. 20 min
Kräuterbutter-Fladenbrote
35min
Big Kahuna Burger (Pulp Fiction)
1h
Rindfleisch-Burger mit Käsekern
45min