Apparaten en accessoires
Pennette allo spada con melanzane al rosmarino
Voorbereiding. 15min
Totaal 50min
4 porzioni
Ingrediënten
-
2 - 3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
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40 g di olio extravergine di oliva
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40 g di scalogno
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1 peperoncino rosso piccolo, senza semi
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1 spicchio di aglio
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½ rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati
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250 g di melanzane a cubetti (1-2 cm)
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250 g di pesce spada a dadini (1-2 cm)
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½ cucchiaino di sale
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320 g di pasta secca tipo pennette
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100 g di vino bianco, secco
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150 g di pomodori perino, tipo San Marzano a dadini (1-2 cm)
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 porzione
Eiwitten
22 g
Calorieën
1989 kJ /
475 kcal
Vetten
16 g
Koolhydraten
61 g
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