Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Koftas
- 120 g Zwiebeln, geviertelt
- 30 g Koriander, frisch, abgezupft
- 25 g Ingwer, frisch, geschält, in Scheiben (2 mm)
- 2 grüne Chilischoten, frisch, halbiert, entkernt
- 4 Knoblauchzehen
- 1 TL Korianderkörner
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer oder mehr nach Geschmack
-
500
g Rinderhackfleisch, zerkrümelt
of 500 g Lammhackfleisch, zerkrümelt - 1 TL Zitronensaft
Sauce und Fertigstellung
- 30 g Ghee (siehe Tipp)
- 1 TL Knoblauch, gemahlen
- 1 TL Kurkuma, gemahlen
- 1 TL Garam Masala (siehe Tipp)
- 1 TL Bockshornkleeblätter, getrocknet (Methi)
- ¼ TL Asafoetida (siehe Tipp)
- ¼ TL Kümmel, ganz
- 80 g Zwiebeln, geviertelt
- 500 g passierte Tomaten
- 80 g Wasser
- Voeding
- per 1 Portion
- Calorieën
- 1551 kJ / 371 kcal
- Eiwitten
- 29 g
- Koolhydraten
- 17 g
- Vetten
- 21 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Rindfleisch-Curry mit Kokos-Roti (Kuruma Iraichchi)
2h 10min
Tikka-Paste
1h
Schweinefleisch Vindaloo
4ωρ.
Beef Madras
1h 30min
Lamm Keema mit Erbsen
1h
Chicken Jalfrezi
1h
Chicken Saag
50min
Chicken Akhni
1h 30min
Chicken Tikka Masala
45min
Chicken Tikka
3 Std. 30 Min
Kashmiri Reis
30min
Hähnchen Tikka Masala
1h