Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Kofta Curry

Kofta Curry
4.3 124 beoordelingen
Voorbereiding. 25min
Totaal 1u. 10min
4 Portionen
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Koftas
  • Zwiebeln geviertelt
    120 g
  • Koriander frisch, abgezupft
    30 g
  • Ingwer, frisch geschält, in Scheiben (2 mm)
    25 g
  • grüne Chilischoten, frisch halbiert, entkernt
    2
  • Knoblauchzehen
    4
  • Korianderkörner (optioneel)
    1 TL
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer oder mehr nach Geschmack
    ½ TL
  • Rinderhackfleisch zerkrümelt
    500 g
    500 g Lammhackfleisch, zerkrümelt
  • Zitronensaft
    1 TL
Sauce und Fertigstellung
  • Ghee (siehe Tipp)
    30 g
  • Knoblauch, gemahlen
    1 TL
  • Kurkuma, gemahlen
    1 TL
  • Garam Masala (siehe Tipp)
    1 TL
  • Bockshornkleeblätter, getrocknet (Methi)
    1 TL
  • Asafoetida (siehe Tipp)
    ¼ TL
  • Kümmel, ganz
    ¼ TL
  • Zwiebeln geviertelt
    80 g
  • passierte Tomaten
    500 g
  • Wasser
    80 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 29 g
Calorieën 1551 kJ / 371 kcal
Vetten 21 g
Koolhydraten 17 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Die Aromen Indiens 72 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Chicken-Mushroom Balti

4.4(109)

50min

Koftas in Tahin-Sauce

3.6(351)

50min

Lamm Keema mit Erbsen

4.4(29)

1u.

Bibimbap Bowl

4.4(126)

1u. 15min

Rindfleisch-Curry mit Kokos-Roti (Kuruma Iraichchi)

4.5(355)

2u. 10min

Pajeon (Pikanter Garnelen-Pfannkuchen )

4.3(106)

45min

Sheek Kebab

4.0(22)

1u. 10min

Lamm Rogan Josh

4.1(78)

1u. 45min

Schnelles Lamm Dhansak

4.6(34)

50min

Garnelen Bhuna

4.2(316)

30min

Chicken Saag

4.3(326)

50min

Massaman-Curry

4.2(66)

1u. 40min