Kofta Curry

Kofta Curry

4.3 123 beoordeling

Voorbereiding. 25min

Totaal 1u. 10min

4 Portionen

Ingrediënten

Koftas

Zwiebeln geviertelt
120 g
Koriander frisch, abgezupft
30 g
Ingwer, frisch geschält, in Scheiben (2 mm)
25 g
grüne Chilischoten, frisch halbiert, entkernt
2
Knoblauchzehen
4
Korianderkörner (optioneel)
1 TL
Salz
1 TL
Pfeffer oder mehr nach Geschmack
½ TL
Rinderhackfleisch zerkrümelt
500 g
500 g Lammhackfleisch, zerkrümelt
Zitronensaft
1 TL

Sauce und Fertigstellung

Ghee (siehe Tipp)
30 g
Knoblauch, gemahlen
1 TL
Kurkuma, gemahlen
1 TL
Garam Masala (siehe Tipp)
1 TL
Bockshornkleeblätter, getrocknet (Methi)
1 TL
Asafoetida (siehe Tipp)
¼ TL
Kümmel, ganz
¼ TL
Zwiebeln geviertelt
80 g
passierte Tomaten
500 g
Wasser
80 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 29 g

Calorieën 1551 kJ / 371 kcal

Vetten 21 g

Koolhydraten 17 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Die Aromen Indiens 72 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Lamm Keema mit Erbsen

1u.

Gefüllte Parathas

1u. 20min

Cape Malay Hähnchen-Curry

1u.

Kashmiri Reis

30min

Chicken-Mushroom Balti

50min

Marokkanische Harira-Suppe mit Hähnchen

55min

Marokkanisches Hähnchen-Couscous

45min

Rindfleisch-Curry mit Kokos-Roti (Kuruma Iraichchi)

2u. 10min

Chicken Akhni

1u. 30min

Chicken Jalfrezi

1u.

Chicken Saag

50min

Beef Madras

1u. 30min