Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Pescado blanco marinado con salsa chermoula y ensalada de cuscús
Ingrediënten
Pescado marinado
-
2 dientes de ajo
-
1 trozo de jengibre fresco pelado (2 cm)
-
1 guindilla roja (cortada a lo largo y sin semillas)
-
½ - 1 cucharadita de semillas de hinojo
-
1 pellizco de canela molida
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1 pellizco de hebras de azafrán
-
½ cucharadita de sal
-
3 cucharadas de aceite de oliva
-
2 filetes de pescado blanco sin piel (de aprox.180 g)
Salsa chermoula
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2 dientes de ajo
-
30 g cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
-
3 - 4 pellizcos de comino molido
-
1 cucharadita de pimentón dulce
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1 pellizco de guindilla seca desmenuzada
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30 g de zumo de limón
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30 g de aceite de oliva
Ensalada de cuscús
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100 g de cuscús
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15 g de aceite de oliva
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110 g de agua
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1 pellizco de comino molido
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½ cucharadita de sal
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10 g cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
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1 guindilla roja (cortada a lo largo y sin semillas)
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2 tiras de piel de limón
-
60 g de zanahoria en trozos
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50 g de aceitunas negras sin hueso
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80 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
Cocción al vapor del pescado
-
500 g de agua
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 ración
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