Trutenröllchen mit Speck an Champignonsauce

Trutenröllchen mit Speck an Champignonsauce

4.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 50min

8 Portionen

Ingrediënten

frischer Rosmarin
1 Zweigchen
Trutenbrustfilets, ohne Haut im Schmetterlingsschnitt
600 g
Schmelzkäsescheiben
8
Pancetta in Scheiben
260 g
260 g Parmaschinken, in Scheiben
Knoblauchzehe
1
Schalotte halbiert
1
Butter
30 g
Wasser
300 g
Weisswein, trocken
200 g
Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
½
Steinpilze, getrocknet eingeweicht und ausgedrückt
20 g
Worcestershire Sauce
5 Tropfen
Rahm, 30% Fettgehalt
50 g
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
2 Prisen

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 8 Portionen

Eiwitten 263 g

Calorieën 14238 kJ / 3403 kcal

Vetten 255 g

Koolhydraten 16 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Leckeres Geflügel 10 recepten
Zwitserland

Misschien vind je het ook leuk...

Rehragout mit Herzoginkartoffeln und Rotkabis

Rehragout mit Herzoginkartoffeln und Rotkabis

1u. 20min

Grüne Pfeffersauce

Grüne Pfeffersauce

20min

Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

20min

Rindfleischragout auf Selleriepüree

Rindfleischragout auf Selleriepüree

1u.

Penne mit Broccoli, Salsiccia und Oliven

Penne mit Broccoli, Salsiccia und Oliven

40min

Spaghetti mit Lammragout

Spaghetti mit Lammragout

50min

Lammragout

Lammragout

50min

Rindsvoressen mit Semmelknödeln

Rindsvoressen mit Semmelknödeln

1u. 30min

Cocktail-Dressing

Cocktail-Dressing

5min

Ricotta-Ravioli mit Auberginensauce

Ricotta-Ravioli mit Auberginensauce

1u. 40min

Fleischbällchen in spanischer Sauce

Fleischbällchen in spanischer Sauce

55min

Lauchsuppe mit Rohschinken-Chips

Lauchsuppe mit Rohschinken-Chips

40min