Kalkoenrollade met spek en eekhoorntjesbrood saus

Kalkoenrollade met spek en eekhoorntjesbrood saus

4.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 50min

8 porties

Ingrediënten

verse rozemarijn
1 takje
kalkoenborst of been, gevlinderd
600 g
smeltkaas plakjes
8
pancetta in plakjes
260 g
260 g prosciutto hesp, in plakjes
teentje knoflook
1
sjalot gehalveerd
1
boter
30 g
water
300 g
droge witte wijn
200 g
groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
½
eekhoorntjesbrood, gedroogd gedrenkt en uitgelekt
20 g
Worcestershire saus
5 druppels
room, min. 30% vet
50 g
vers gemalen zwarte peper
2 snuifjes

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 8 porties

Eiwitten 263 g

Calorieën 14238 kJ / 3403 kcal

Vetten 255 g

Koolhydraten 16 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Focus op gevogelte 10 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Karamel varkensvlees

Karamel varkensvlees

45min

Gevulde seitanrol met champagnerijst

Gevulde seitanrol met champagnerijst

Geen beoordelingen

Ballotines van kip met gekonfijte tomaten, appel-rabarberchutney en basmatirijst

Ballotines van kip met gekonfijte tomaten, appel-rabarberchutney en basmatirijst

Geen beoordelingen

Bloedige hersenspaghetti

Bloedige hersenspaghetti

13u. 30min

Cottage pie

Cottage pie

1u. 10min

Nougatine

Nougatine

1u. 30min

Japanse kip curry

Japanse kip curry

55min

Lamslende met roze pepersaus

Lamslende met roze pepersaus

45min

Frambozen - limoensorbet

Frambozen - limoensorbet

Geen beoordelingen

Chawan mushi (Japanse hartige eiercustard)

Chawan mushi (Japanse hartige eiercustard)

Geen beoordelingen

Kipfricassee

Kipfricassee

Geen beoordelingen

Appelpunch

Appelpunch

30min