Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Kalkoenrollade met spek en eekhoorntjesbrood saus

Kalkoenrollade met spek en eekhoorntjesbrood saus
4.0 1 beoordeling
Voorbereiding. 10min
Totaal 50min
8 porties
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • verse rozemarijn
    1 takje
  • kalkoenborst of been, gevlinderd
    600 g
  • smeltkaas plakjes
    8
  • pancetta in plakjes
    260 g
    260 g prosciutto hesp, in plakjes
  • teentje knoflook
    1
  • sjalot gehalveerd
    1
  • boter
    30 g
  • water
    300 g
  • droge witte wijn
    200 g
  • groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
    ½
  • eekhoorntjesbrood, gedroogd gedrenkt en uitgelekt
    20 g
  • Worcestershire saus
    5 druppels
  • room, min. 30% vet
    50 g
  • vers gemalen zwarte peper
    2 snuifjes

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 8 porties

Eiwitten 263 g
Calorieën 14238 kJ / 3403 kcal
Vetten 255 g
Koolhydraten 16 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Focus op gevogelte 10 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Kip met romige groenten saus

4.4(15)

50min

Koolhydraatarme Broccolisandwich met Mozzarellacrème

Geen beoordelingen

Bloedige hersenspaghetti

2.5(2)

13u. 30min

Gestoomde tarbot filets en gemengde groenten

4.3(4)

1u. 15min

Vanille-mascarpone parfait

4.9(11)

2u. 40min

Krokante kalkoenballetjes met linzen

Geen beoordelingen

Lamslende met roze pepersaus

3.7(3)

45min

Hazelnootijs

Geen beoordelingen

Chocoladetruffels

3.7(3)

2u. 45min

Kimchi risotto

4.0(1)

25min

Beef Wellington

5.0(3)

10u. 10min

Zoete maïs en chorizo 'Chowder'

Geen beoordelingen