Kalkoenrollade met spek en eekhoorntjesbrood saus

Kalkoenrollade met spek en eekhoorntjesbrood saus

4.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 50min

8 porties

Ingrediënten

verse rozemarijn
1 takje
kalkoenborst of been, gevlinderd
600 g
smeltkaas plakjes
8
pancetta in plakjes
260 g
260 g prosciutto hesp, in plakjes
teentje knoflook
1
sjalot gehalveerd
1
boter
30 g
water
300 g
droge witte wijn
200 g
groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
½
eekhoorntjesbrood, gedroogd gedrenkt en uitgelekt
20 g
Worcestershire saus
5 druppels
room, min. 30% vet
50 g
vers gemalen zwarte peper
2 snuifjes

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 8 porties

Eiwitten 263 g

Calorieën 14238 kJ / 3403 kcal

Vetten 255 g

Koolhydraten 16 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Focus op gevogelte 10 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Varkenshaasje met mosterdsaus

Varkenshaasje met mosterdsaus

30min

Kip gevuld met veenbessen en camembert

Kip gevuld met veenbessen en camembert

45min

Hartige Macarons met Bloemkoolmousse en Kaviaar

Hartige Macarons met Bloemkoolmousse en Kaviaar

Geen beoordelingen

Gevulde kroketten

Gevulde kroketten

Geen beoordelingen

Panna cotta van asperges met gerookte eendenborst

Panna cotta van asperges met gerookte eendenborst

2u. 45min

Asperge ovenschotel

Asperge ovenschotel

1u. 30min

Scampis met tomaat, saffraan en ansjovissaus

Scampis met tomaat, saffraan en ansjovissaus

35min

Champignontaart

Champignontaart

Geen beoordelingen

Rundvlees Stroganoff

Rundvlees Stroganoff

1u.

Varkenshaasje met rode wijnsaus en groenten

Varkenshaasje met rode wijnsaus en groenten

45min

Choronsaus

Choronsaus

20min

Romige erwtensoep

Romige erwtensoep

40min