Risotto bolognese

Risotto bolognese

4.5 61 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 45min

4 porties

Ingrediënten

Parmezaanse kaas in stukken (3 cm)
100 g
rundergehakt
200 g
olijfolie
2 el
wortel in stukken (ong. 100 g)
1
selderstengel in stukken (ong. 50 g)
1
sjalot gehalveerd (ong. 30 g)
1
risottorijst (bv. Arborio of Carnaroli)
250 g
water
650 g
groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
1
1 el groentebouillon
tomatenblokjes uit blik
300 g
laurierblad, gedroogd
1
fijn zout
1 tl
vers gemalen zwarte peper
½ tl
boter
15 g

Voeding per 1 portie

Calorieën 535 kcal / 2241 kJ

Eiwitten 24 g

Vetten 25 g

Koolhydraten 53 g

Vezels 3.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100.000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Snel op tafel 10 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Gebakken varkenskarbonade-rijst, Hong Kong-stijl

Gebakken varkenskarbonade-rijst, Hong Kong-stijl

1u. 30min

Azteca taart

Azteca taart

1u.

Kip in perziksaus

Kip in perziksaus

40min

Runderragout met aardappelen

Runderragout met aardappelen

1u. 10min

Tomatenrisotto met citroenricotta gevulde kippenborst.

Tomatenrisotto met citroenricotta gevulde kippenborst.

45min

Pasta met prei en ajvar

Pasta met prei en ajvar

30min

Spaghetti met tomaat en spek

Spaghetti met tomaat en spek

35min

Macaroni met tomaat en chorizo XXL

Macaroni met tomaat en chorizo XXL

45min

Pizza met rode pepersaus, spinazie en ei

Pizza met rode pepersaus, spinazie en ei

1u. 45min

Worst met erwtenrisotto

Worst met erwtenrisotto

30min

Zalm in amandelkorst met asperges en tagliatelle

Zalm in amandelkorst met asperges en tagliatelle

35min

Pasta in tomatensaus met chorizo

Pasta in tomatensaus met chorizo

35min