Risotto bolognese

Risotto bolognese

4.5 78 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 45min

4 porties

Ingrediënten

Parmezaanse kaas in stukken (3 cm)
100 g
rundergehakt
200 g
olijfolie
2 el
wortel in stukken (ong. 100 g)
1
selderstengel in stukken (ong. 50 g)
1
sjalot gehalveerd (ong. 30 g)
1
risottorijst (bv. Arborio of Carnaroli)
250 g
water
650 g
groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
1
1 el groentebouillon
tomatenblokjes uit blik
300 g
laurierblad, gedroogd
1
fijn zout
1 tl
vers gemalen zwarte peper
½ tl
boter
15 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 24 g

Calorieën 2241 kJ / 535 kcal

Vetten 25 g

Vezels 3.1 g

Koolhydraten 53 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Snel op tafel 10 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Focaccia met uien

1ωρ. 30 λεπτ.

Chilli con carne

35 λεπτ.

Quiche lorraine

50 λεπτ.

Tomatenrijst

30 λεπτ.

Geraspte Parmezaanse kaas

5 λεπτ.

Chocolade sneeuwballen

1ωρ.

Gehaktballen, tomatensaus en Parmezaanse polenta

1ωρ. 10 λεπτ.

Pastaschelpen met verse tomatensaus en geitenkaas

45 λεπτ.

Soep van rijst, aardappelen en peterselie

35 λεπτ.

Havermoutpap met vers fruit

15 λεπτ.

Kip garam masala

50 λεπτ.

Tomatenrisotto met citroenricotta gevulde kippenborst.

45 λεπτ.