Risotto bolognese

Risotto bolognese

4.5 75 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 45min

4 porties

Ingrediënten

Parmezaanse kaas in stukken (3 cm)
100 g
rundergehakt
200 g
olijfolie
2 el
wortel in stukken (ong. 100 g)
1
selderstengel in stukken (ong. 50 g)
1
sjalot gehalveerd (ong. 30 g)
1
risottorijst (bv. Arborio of Carnaroli)
250 g
water
650 g
groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
1
1 el groentebouillon
tomatenblokjes uit blik
300 g
laurierblad, gedroogd
1
fijn zout
1 tl
vers gemalen zwarte peper
½ tl
boter
15 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 24 g

Calorieën 2241 kJ / 535 kcal

Vetten 25 g

Vezels 3.1 g

Koolhydraten 53 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Snel op tafel 10 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Kip in rode pepersaus met courgette en feta couscous

55min

Gewone yoghurt

14u.

Gestoomde rijst

25min

Poedersuiker

5min

Alpengratin

50min

Tomaat en basilicum kip quiche

1u.

Gehaktballen, tomatensaus en Parmezaanse polenta

1u. 10min

Involtini met kip en pesto van zongedroogde tomaten

50min

Zalmburgers

25min

Energierepen met granen en gedroogd fruit

2u. 30min

Balletjes in Spaanse saus

55min

Snel brood

50min