Risotto bolognese

Risotto bolognese

4.5 74 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 45min

4 porties

Ingrediënten

Parmezaanse kaas in stukken (3 cm)
100 g
rundergehakt
200 g
olijfolie
2 el
wortel in stukken (ong. 100 g)
1
selderstengel in stukken (ong. 50 g)
1
sjalot gehalveerd (ong. 30 g)
1
risottorijst (bv. Arborio of Carnaroli)
250 g
water
650 g
groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
1
1 el groentebouillon
tomatenblokjes uit blik
300 g
laurierblad, gedroogd
1
fijn zout
1 tl
vers gemalen zwarte peper
½ tl
boter
15 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 24 g

Calorieën 2241 kJ / 535 kcal

Vetten 25 g

Vezels 3.1 g

Koolhydraten 53 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Snel op tafel 10 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Romige pasta met kip en zongedroogde tomaten

30min

Lamscurry met erwten, mango, banaan en pistachenoten

1u. 30min

Tomaat en basilicum kip quiche

1u.

Gnocchi Tricolore

35min

Tomatenrisotto met citroenricotta gevulde kippenborst.

45min

Pastasalade met groenten

1u.

Pompoenrisotto met spek

25min

Rijst met rundvlees en broccoli

50min

Spaanse risotto

40min

Orzo pasta met zalm en spinazie

40min

Walnotenrisotto met gebakken tomaten

40min

Worst met erwtenrisotto

30min