Risotto bolognese

Risotto bolognese

4.5 70 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 45min

4 porties

Ingrediënten

Parmezaanse kaas in stukken (3 cm)
100 g
rundergehakt
200 g
olijfolie
2 el
wortel in stukken (ong. 100 g)
1
selderstengel in stukken (ong. 50 g)
1
sjalot gehalveerd (ong. 30 g)
1
risottorijst (bv. Arborio of Carnaroli)
250 g
water
650 g
groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
1
1 el groentebouillon
tomatenblokjes uit blik
300 g
laurierblad, gedroogd
1
fijn zout
1 tl
vers gemalen zwarte peper
½ tl
boter
15 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 24 g

Calorieën 2241 kJ / 535 kcal

Vetten 25 g

Vezels 3.1 g

Koolhydraten 53 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Snel op tafel 10 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Kipfilets pizzaiola

Kipfilets pizzaiola

55min

Worst met erwtenrisotto

Worst met erwtenrisotto

30min

Alpengratin

Alpengratin

50min

Mexicaanse tostadas met gehakt

Mexicaanse tostadas met gehakt

1u. 10min

Spaghetti carbonara

Spaghetti carbonara

40min

Kip in perziksaus

Kip in perziksaus

40min

Gnocchi Tricolore

Gnocchi Tricolore

35min

Ovenschotel met kip en spek

Ovenschotel met kip en spek

1u. 10min

Pompoenrisotto met spek

Pompoenrisotto met spek

25min

Fideuá van groenten

Fideuá van groenten

40min

Mediterraanse parelgerstrisotto

Mediterraanse parelgerstrisotto

1u.

Orzo pasta met zalm en spinazie

Orzo pasta met zalm en spinazie

40min