Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 1000 g mixed vegetables, (e.g.. carrots, long beans, cucumbers, cabbage, pineapple, turnips), cut in strips
- 40 g fresh red chillies, deseeded, cut in thin slices
- 40 g fresh green chillies, deseeded, cut in thin slices
- 3 tsp salt, adjust to taste
- 5 - 8 dried chillies, deseeded, soaked to soften
- 2 stalks fresh lemongrass, white part only
- 4 candlenuts (buah keras)
- 2 garlic cloves
- 60 g shallots
- 10 g fresh turmeric
- ½ tsp shrimp paste (belacan) (optioneel)
- 4 tbsp cooking oil
- 50 g sugar
- 60 g white vinegar
- 100 g unsalted roasted peanuts, coarsely ground, to garnish
- 2 tbsp sesame seeds, toasted, to garnish
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1652.7 kJ / 395 kcal
- Eiwitten
- 11.8 g
- Koolhydraten
- 38.6 g
- Vetten
- 23.9 g
- Vezels
- 10.3 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Steamed Tapioca Kuih
50min
Homemade Fish Ball Soup
2h
Pulut Tai Tai (Steamed Blue Glutinous Rice)
2h 35min
Dried Shrimp Sambal
55min
Homemade Pandan Kaya
55min
Chicken, Mushroom and Chinese Sausage Rice
45min
Golden Pillow (Big Bun With Nyonya Curry Chicken Filling)
2 godz. 45 min
Luo bo gao (radish cakes)
25h 20min
Pineapple Tarts
1h 30min
Chicken porridge with century egg
30 min
Inti Kelapa (Sweet Coconut Filling)
15min
Mee Siam (Spicy Siamese Noodles)
30 min