Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 1000 g mixed vegetables, (e.g.. carrots, long beans, cucumbers, cabbage, pineapple, turnips), cut in strips
- 40 g fresh red chillies, deseeded, cut in thin slices
- 40 g fresh green chillies, deseeded, cut in thin slices
- 3 tsp salt, adjust to taste
- 5 - 8 dried chillies, deseeded, soaked to soften
- 2 stalks fresh lemongrass, white part only
- 4 candlenuts (buah keras)
- 2 garlic cloves
- 60 g shallots
- 10 g fresh turmeric
- ½ tsp shrimp paste (belacan) (optioneel)
- 4 tbsp cooking oil
- 50 g sugar
- 60 g white vinegar
- 100 g unsalted roasted peanuts, coarsely ground, to garnish
- 2 tbsp sesame seeds, toasted, to garnish
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1652.7 kJ / 395 kcal
- Eiwitten
- 11.8 g
- Koolhydraten
- 38.6 g
- Vetten
- 23.9 g
- Vezels
- 10.3 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Moonlight Over the Lotus Pond (Stir Fried Vegetable Mix with Prawns)
30 min
Pineapple Tarts
1h 30min
Yam Rice
45 min
Dou sha (red bean paste)
49 Std. 10 Min
Authentic Meat Floss
1h 40min
Dried Shrimp Sambal
55min
Shallot Oil
25min
Kaya (coconut jam)
1h 10min
Homemade Pandan Kaya
55min
Homemade Soy Milk
35min
Soy milk
24 godz. 30 min
Mee Siam (Spicy Siamese Noodles)
30 min