Χοιρινό ψαρονέφρι με ξινολάχανο και πουρέ πατάτας

Χοιρινό ψαρονέφρι με ξινολάχανο και πουρέ πατάτας

3.4 5 beoordelingen

Voorbereiding. 40min

Totaal 1u. 10min

4 μερίδες

Ingrediënten

κρεμμύδια κομμένα στη μέση
350 γρ.
κύβους μπέικον
100 γρ.
χοιρινό ψαρονέφρι
500 - 600 γρ.
αλάτι
2 κ.γλ.
αλεσμένο πιπέρι
¼ κ.γλ.
αλεσμένη γλυκιά πάπρικα
1 - 1 ½ κ.γλ.
μπέικον, χωρίς πολύ λίπος, καπνιστό (60-80 γρ.)
6 - 8 φέτες
ξινολάχανο (sauerkraut), σε βαζάκι
500 γρ.
αποξηραμένο φύλλο δάφνης (optioneel)
1
κεδρόμηλα (juniper berries) (optioneel)
3
νερό
500 γρ.
πατάτες σε κομμάτια (3 εκ.)
750 γρ.
λάδι για τηγάνισμα
3 κ.σ.
γάλα
140 γρ.
βούτυρο
40 γρ.
αλεσμένο μοσχοκάρυδο
2 - 3 πρέζες

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 μερίδα

Eiwitten 47 g

Calorieën 2467 kJ / 590 kcal

Vetten 25 g

Vezels 6.4 g

Koolhydraten 37 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Γευστικά Γεύματα σε 4 επίπεδα 72 recepten
Internationaal

Διατροφή μέσω Cookidoo® 28 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Κέικ φιστικιού Αιγίνης με γλάσο από λάιμ

1 Std. 30 Min

Σουπιές

1 Std. 20 Min

Σαλάτα σούσι

Keine Bewertungen

Κουνέλι λεμονάτο

4 Std.

Σπαγγέτι αλά πουτανέσκα

35 Min

Σοταρισμένα μανιτάρια (300 γρ.)

25 Min

Στήθη κοτόπουλου (με κόκαλο) με μέλι και λάιμ, και τσάτνεϊ μάνγκο

1 Std. 15 Min

Κινέζικα νουντλς με γαρίδες και σάλτσα σκόρδου

1 Std. 15 Min

Ομελέτα με κολοκυθάκια

40 Min

Καστανό ρύζι

40 Min

Φαλάφελ στο φούρνο

1 Std. 20 Min

Χοιρινό ψαρονέφρι με σάλτσα κόκκινου κρασιού και λαχανικά

45 Min