Χοιρινό ψαρονέφρι με ξινολάχανο και πουρέ πατάτας

Χοιρινό ψαρονέφρι με ξινολάχανο και πουρέ πατάτας

3.4 5 beoordelingen

Voorbereiding. 40min

Totaal 1u. 10min

4 μερίδες

Ingrediënten

κρεμμύδια κομμένα στη μέση
350 γρ.
κύβους μπέικον
100 γρ.
χοιρινό ψαρονέφρι
500 - 600 γρ.
αλάτι
2 κ.γλ.
αλεσμένο πιπέρι
¼ κ.γλ.
αλεσμένη γλυκιά πάπρικα
1 - 1 ½ κ.γλ.
μπέικον, χωρίς πολύ λίπος, καπνιστό (60-80 γρ.)
6 - 8 φέτες
ξινολάχανο (sauerkraut), σε βαζάκι
500 γρ.
αποξηραμένο φύλλο δάφνης (optioneel)
1
κεδρόμηλα (juniper berries) (optioneel)
3
νερό
500 γρ.
πατάτες σε κομμάτια (3 εκ.)
750 γρ.
λάδι για τηγάνισμα
3 κ.σ.
γάλα
140 γρ.
βούτυρο
40 γρ.
αλεσμένο μοσχοκάρυδο
2 - 3 πρέζες

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 μερίδα

Eiwitten 47 g

Calorieën 2467 kJ / 590 kcal

Vetten 25 g

Vezels 6.4 g

Koolhydraten 37 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Γευστικά Γεύματα σε 4 επίπεδα 72 recepten
Internationaal

Διατροφή μέσω Cookidoo® 28 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Κουνέλι λεμονάτο

4u.

Σιγομαγειρεμένα φασόλια βραστά

14u. 35min

Σοταρισμένα μανιτάρια (300 γρ.)

25min

Μύδια με σάλτσα λευκού κρασιού και κρέμας γάλακτος

45min

Χοιρινό ψαρονέφρι με σάλτσα κόκκινου κρασιού και λαχανικά

45min

Στήθη κοτόπουλου (με κόκαλο) με μέλι και λάιμ, και τσάτνεϊ μάνγκο

1u. 15min

Κινέζικα νουντλς με γαρίδες και σάλτσα σκόρδου

1u. 15min

Γλυκό αμυγδάλου

20min

Φαλάφελ στο φούρνο

1u. 20min

Επιδόρπιο με μήλα, κραμπλ και μαρέγκα

2u. 45min

Σουπιές

1u. 20min

Καστανό ρύζι

40min