Roasted Sweet Potato Tart

Roasted Sweet Potato Tart

1.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 2u. 10min

10 slices

Ingrediënten

Vegan Pastry

plain flour
260 g
fine sea salt
½ tsp
coconut oil solid
120 g
water cold, plus extra boiling for soaking
80 g
dried mixed herbs
1 tsp

Houmous Filling

tinned chickpeas rinsed, drained (1 x 400 g tin)
240 g
almond milk
100 g
lemon juice
20 g
Medjool dates pitted
5
garlic clove
1
tahini
1 Tbsp
olive oil
1 Tbsp
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp

Vegetable Topping

red onions thinly sliced (2 mm)
3
balsamic vinegar
3 Tbsp
apples thinly sliced (2 mm)
2
coconut oil melted
1 Tbsp
fine sea salt
2 pinches
sweet potatoes thinly sliced (2 mm)
2
ground black pepper
2 pinches

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 slice

Natrium 289.4 mg

Eiwitten 5.9 g

Calorieën 1508.1 kJ / 360.5 kcal

Vetten 16.7 g

Vezels 5.6 g

Verzadigd vet 12 g

Koolhydraten 49.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Feed the Love 22 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Avocado Tikka (Matthew Kenney)

6 Std. 5 Min

Vegetable pasta sauce

40 Min

Vegan Bean Burgers

1 Std. 20 Min

PB 'n' J Muffins

45 Min

Cocoa Amaranth Balls

1 Std. 20 Min

Beetroot and Kale Pizza

2 Std.

Vegetarian nuggets

30 Min

Hummus with Peas and Beans

25 Min

Date and Bran Muffins

8 Std. 35 Min

Mini Banana and Oat Bakes

20 Min

Vegan Chocolate Chip Cookies

30 Min

Banana and Oat Muffins

35 Min