Risotto milanese

Risotto milanese

4.7 898 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 35min

4 Portionen

Ingrediënten

Parmesan in Stücken
80 g
Schalotten halbiert
80 g
Olivenöl
4 EL
Risottoreis (z.B. Arborio)
300 g
trockener Weißwein
80 g
Safran, gemahlen (0,1 g)
1 Pck.
Geflügelbrühe heiß
700 g
Salz
½ TL
Butter kalt, in Stücken
40 g
Pfeffer
4 Prisen
Basilikum abgezupft
4 Stängel

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 12 g

Calorieën 2233 kJ / 533 kcal

Vetten 25 g

Koolhydraten 60 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

ESSEN & TRINKEN – Sonderheft 1/2017 90 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Risotto mit getrockneten Steinpilzen

45min

Risotto

30min

Risotto Milanese

35min

Focaccia mit Rosmarin

2u. 30min

Polenta

30min

Schollenröllchen auf Safranrisotto

35min

Piccata Milanese

30min

Orecchiette mit Salsiccia-Sauce

40min

Fregola-Schnittlauch-Risotto

45min

Risotto mit Varianten

40min

Spargel-Safran-Risotto

35min

Risotto alla Milanese

35min