Snoekbaarsfilet met verse maïspolenta

Name: Snoekbaarsfilet met verse maïspolenta
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 porties
Ingredients: 400 g snoekbaarsfilet, met vel; 1 ½ el vissaus; 2 tl geroosterde sesamolie; 7 - 8 takjes verse dille; 1 sinaasappel, liefst biologisch; 500 g water; 600 - 700 g zoete maïskorrels; 2 tl zout; 400 g gemengde groenten; 40 g boter

(Geen beoordelingen)

Gratis aanmelden

Moeilijkheidsgraad gemakkelijk

Voorbereidingstijd 45min

Totale tijd 1u. 5min

Portie 4 porties

Ingrediënten

400 g snoekbaarsfilet, met vel (4 filets, 1 cm dik)
1 ½ el vissaus (20 g)
2 tl geroosterde sesamolie (10 g)
7 - 8 takjes verse dille, enkel de blaadjes
1 sinaasappel, liefst biologisch, zeste en sap
500 g water
600 - 700 g zoete maïskorrels (van 5-6 maïskolven)
2 tl zout
400 g gemengde groenten, in schijfjes (5 mm) of hapklare brokjes (bv. wortelen, broccoli, bloemkool)
40 g boter

Voeding: per 1 portie
Calorieën: 1461 kJ / 350 kcal
Eiwitten: 26 g
Koolhydraten: 29 g
Vetten: 12 g
Vezels: 7.6 g