Taštičky plněné králíkem, nakládaná hořčice

Taštičky plněné králíkem, nakládaná hořčice

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 2u. 10min

Totaal 3u. 5min

30 kusů

Ingrediënten

Těsto na taštičky

60 gramů másla
310 gramů polohrubé mouky
250 gramů žloutků pasterovaných nebo cca 12 žloutků

Nakládaná hořčice

50 gramů hořčičných semínek
100 gramů octa
300 gramů vody
1 čajová lžička soli
1 čajová lžička cukru

Ořechové pesto

90 gramů loupaných vlašských ořechů, na půlky
30 gramů sýra Gran Moravia
1 stroužek česneku
75 gramů řepkového oleje
1 čajová lžička octa
10 gramů vody
1 špetka soli
1 špetka čerstvě umletého pepře

Náplň na taštičky

150 gramů cibule
1 stroužek česneku
40 gramů másla na kostky
5 snítek čerstvého tymiánu otrhané lístky
300 gramů králičího masa, bez kostí pečeného, na kostky (1 cm)
150 gramů drůbežího vývaru
1 - 2 polévkové lžíce čerstvé pažitky najemno nasekané
1 - 2 špetky soli podle chuti
1 - 2 špetky pepře, černého, čerstvě umletého podle chuti

Dokončení

700 gramů vody
1 čajová lžička soli
400 gramů kořenové zeleniny (tuřín, ředkev, mrkev, kedlubna), na kostičky (1 cm)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 kus

Eiwitten 5.1 g

Calorieën 608 kJ / 145 kcal

Vetten 9.6 g

Vezels 0.46 g

Koolhydraten 9.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Eska 12 recepten
Tsjechië

Misschien vind je het ook leuk...

Profiterolky

2u. 15min

Polentové žabí muffiny do každé hodiny

55min

Chřest se šunkou, holandskou omáčkou a bramborami

1u.

Chřestová polévka s citrónovou trávou a kokosovým mlékem

55min

Fermentovaná červená pšenice a houby

Geen beoordelingen

Lososová skotská vejce s omáčkou z medové hořčice

1u.

Drůbeží terina s citrónem a tymiánem

Geen beoordelingen

Hovězí na tamarindu s rýží

1u.

Pomerančový dresink s kari

5min

Polévka Tom Yum

15min

Černé rizoto s chobotnicí

1u. 15min

Asijské knedlíčky plněné zelím a masem

1u. 35min