Fermentovaná červená pšenice a houby

Fermentovaná červená pšenice a houby

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 49u. 35min

4 porce

Ingrediënten

Fermentace pšenice

150 gramů pšenice červené
100 gramů syrovátky
12 gramů soli
voda bez chlóru

Houbový prach

50 gramů sušených hub

Červená pšenice

1000 gramů vody
1 čajová lžička soli plus na dochucení
50 gramů sýru Gran Moravia
20 gramů šalotky
1 stroužek česneku
40 gramů másla
100 gramů čerstvých hub divokých, na plátky
150 gramů zeleninového vývaru
70 gramů suchého bílého vína
2 - 3 špetky soli
1 - 2 špetky čerstvě umletého pepře
divoké bylinky na ozdobu

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porci

Eiwitten 17.58 g

Calorieën 1606 kJ / 383 kcal

Vetten 13.18 g

Vezels 3.13 g

Koolhydraten 48.25 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Eska 12 recepten
Tsjechië

Misschien vind je het ook leuk...

Jehněčí hřebínek s ratatouille, zelenými fazolkami a zapečenými bramborami

1u. 25min

Houbový kečup

Geen beoordelingen

Gravlax z lososa s pohankovými bliny

48u.

Slávky v rajčatovo-bylinkové omáčce

30min

Ravioli wonton s kozím sýrem a pestem

40min

Bramborové vafle s chřestem a vejci v košilce

Geen beoordelingen

Alsaský koláč flammkuchen s chřestem a citrónovým olejem

1u. 20min

Zauzená ryba, bramborová pěna, loupákové máslo

1u. 10min

Taštičky plněné králíkem, nakládaná hořčice

3u. 5min

RAW papriky plněné směsí zeleniny a semínek

5min

Chawan mushi (japonský předkrm)

35min

Polévka Tom Yum

15min