Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Bouchées de pannacotta de tomates sur biscuits au chorizo
Ingrediënten
La pannacotta de tomates
-
1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
1 gousse d'ail
-
1 c. à café de basilic frais ciselé
-
1 c. à café d'huile d'olive
-
220 g de tomates émondées, épépinées et coupées en quatre
-
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
Les biscuits au chorizo
-
30 g de chorizo sans la peau et détaillé en petits dés
-
120 g de farine de blé et un peu pour fariner
-
60 g de beurre demi-sel bien froid coupé en morceaux
-
50 g d'eau
-
1 œuf pour la dorure
-
7 tomates cerise coupées en quatre
-
25 feuilles de basilic frais
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portion
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Frankrijk
Misschien vind je het ook leuk...
Déclinaisons autour de la mer
30min
Bouchées de pannacotta d'artichaut sur biscuits aux noix
5u. 45min
Eclairs saumon-Passion
2u.
Bouchées chèvre-raisin
1u.
Verrine de gelée de pêche au thon et fines herbes
4u. 30min
Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan
3u. 15min
Mousse de jambon, épinards et œuf de caille
3u. 30min
Bouchées de pannacotta de saumon sur biscuits aux graines d'anis
4u. 45min
Pannacotta au foie gras, compotée pomme-betterave aux épices
12u.
Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe
2u. 20min
Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme
2u. 35min
Minicannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons
2u. 15min