Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Thermomix® TM5
Verenigbaar
Thai-Garnelen-Brühe, Gewürzäpfel
Voorbereiding. 30min
Totaal 1u. 15min
4 Portionen
Ingrediënten
Gewürzäpfel
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Kochäpfel (z.B. Boskoop, Bramley, Reine des Reinettes)4
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Vanillezucker, selbst gemacht2 TL
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Sternanis4
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Ingwer, gemahlen4 Prisen
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Gewürznelken4
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Zimt4 Prisen
Thai-Garnelen-Brühe
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Zwiebeln halbiert150 g
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Ingwer, frisch in dünnen Scheiben20 - 30 g
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frische Chilischote entkernt1
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Olivenöl15 g
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Garnelen, roh, mit Kopf und Schale geschält (Köpfe und Schale aufheben)800 g
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Wasser1400 g
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Reisessig40 g
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Fischsauce30 g
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Gewürznelken2
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Sternanis1
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Salz nach Geschmack3 Prisen
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Pfeffer nach Geschmack3 Prisen
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Chinesische Eiernudeln trocken80 g
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Wakame-Flocken (optioneel)2 Prisen
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100 g frische Mungobohnensprossenfrische Sojabohnensprossen100 g
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Koriander frisch15 Blättchen
Voeding per 1 Portion
Calorieën
296 kcal /
1242 kJ
Eiwitten
21 g
Vetten
6 g
Koolhydraten
36 g
Vezels
3.3 g
