Gefüllte Poulardenbrust mit Morcheln und Ingwer-Karotten

Gefüllte Poulardenbrust mit Morcheln und Ingwer-Karotten

4.7 16 beoordelingen

Voorbereiding. 45min

Totaal 50min

4 Portionen

Ingrediënten

Wasser
650 g
Babyspinat, frisch
130 g
Hähnchenbrüste, ohne Haut am besten von der Poularde
500 - 600 g
Salz etwas mehr zum Würzen
½ TL
Pfeffer, gemahlen etwas mehr zum Würzen
1 Prise
Mozzarella in Stücken
80 g
Muskat, gemahlen
1 Prise
Karotten in Scheiben (ca. 1,5 cm)
300 g
Butter etwas mehr zum Anbraten
20 g
frischer Ingwer geschält, fein gehackt
5 g
Rohrzucker
1 TL
Hühnersuppenwürfel (für 0,5 l)
½
Morcheln, frisch in Stücken (siehe Tipps)
200 g
Weißwein nach Geschmack
2 - 3 EL

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 33 g

Calorieën 2001 kJ / 478 kcal

Vetten 36 g

Vezels 7 g

Koolhydraten 5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Frühling 11 recepten
Oostenrijk

Frühling 11 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Verlorene Eier auf Gemüsetatar

1u. 45min

Spargel mit Spinat, pochiertem Ei und Hollandaise

1u. 10min

Zander auf Shiitake-Pak Choi

50min

Miso-Suppe, Meeresfrüchte mit Sake und Reis

1u. 5min

Shrimpscocktail mit Zitrusvinaigrette

1u.

Lila Erdäpfelmousseline

35min

Rinderfilet mit Pastinakenstampf und glasierten Maroni

50min

Ceviche vom Bachsaibling mit Limettencreme

4u. 30min

Zypriotische Rindfleischpäckchen mit Reis

1u.

Lachs mit Mangosauce, breiten Bohnen und Möhren

1u.

Lammkrone mit Ratatouille, Fisolen und Erdäpfelgratin

1u. 25min

Sizilianischer Garnelensalat

40min