Insalata di riso vegetariana

Insalata di riso vegetariana

2.5 15 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 40min

4 porzioni

Ingrediënten

Insalata di riso

1 cucchiaio di coriandolo fresco le foglioline lavate e asciugate
1 cucchiaio di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
100 g di cipolla a pezzi
100 g di peperone rosso a pezzi
800 g acqua
120 g di riso Parboiled (cottura 15 minuti)
100 g di zucchina a dadini (1 cm)
100 g di melanzana a dadini (1 cm)

Condimento

60 g di olio extravergine di oliva
20 g di succo di limone
1 spicchio di aglio
1 cucchiaino di aceto di vino rosso
1 cucchiaino di senape di Digione (optioneel)
1 cucchiaino di miele
½ cucchiaino di sale fino
¼ cucchiaino di pepe nero macinato

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 2.3 g

Calorieën 848 kJ / 203 kcal

Vetten 15.6 g

Koolhydraten 13.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Grigliata all'aperto 51 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Orata ripiena con gamberi e zucchine in crosta di sale

45 Min

Involtini di zucchine ai fiocchi di latte

40 Min

Involtini di pesce spada e melanzane

1 Std. 20 Min

Zuppa di merluzzo e cozze

50 Min

Penne integrali in crema di cipolle e sesamo

45 Min

Penne al ragù vegetale, finocchietto selvatico e scaglie di Parmigiano reggiano DOP (di Francesca Romana Barberini)

35 Min

Conchiglie risottate al ragù di mare e lime

40 Min

Pasta di riso primavera risottata (senza glutine)

45 Min

Insalata di polpo, noci, mais e fagiolini

1 Std.

Trofie alla rucola, crescione e noci

25 Min

Gamberoni zafferano e arancia

30 Min

Orata e vongole con salsa alle verdure

30 Min