Filetti di salmone in salsa di acetosa

Filetti di salmone in salsa di acetosa

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 40min

4 porzioni

Ingrediënten

½ mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
10 g di radice fresca di zenzero a fettine
100 g di foglie di acetosa

100 g di spinaci baby freschi
40 g di burro
50 g di vino bianco
500 g di fondo di pesce
600 g di filetti di salmone fresco a cubetti
1 cucchiaio di succo di limone
½ cucchiaino di sale + q.b.
2 cucchiai farina
3 cucchiai di acqua
1 pizzico di pepe macinato
150 g di panna acida

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 31 g

Calorieën 1836 kJ / 439 kcal

Vetten 29 g

Vezels 1.1 g

Koolhydraten 10 g

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