Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Ripieno allo zafferano
- 1 uovo
- 100 g di ricotta di pecora, scolata dal siero
- 40 g di Parmigiano reggiano grattugiato
- 20 g di pangrattato
- ½ - 1 bustina di zafferano in polvere, a piacere
- 1 pizzico di sale
Involtini e verdure
- 250 g di funghi champignon, puliti, senza gambi
- 400 g di patate, pelate e a pezzi
- 2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati
- 15 g di semi di sesamo
- 1 - 2 pizzichi di sale
- 20 g di olio extravergine di oliva
-
6
fette di pancetta tesa di maiale
of 6 fette di guanciale di maiale sottili - 6 fette di carne di manzo tipo scottona (250 g circa)
- 6 fette di melanzana sottili (0.5 cm circa)
- 6 pomodori secchi sott'olio, sgocciolati
- 700 g di acqua
Salsa al prezzemolo
- 20 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate
- 2 fette di formaggio fuso
- 10 g di amido di mais (maizena)
- 10 g di panna (min. 30% di grassi)
- Voeding
- per 1 porzione
- Calorieën
- 1293 kJ / 309 kcal
- Eiwitten
- 22.7 g
- Koolhydraten
- 20.8 g
- Vetten
- 15.6 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Spezzatino di pollo, fagioli rossi e patate dolci
45 Min
Involtini di carne al Varoma
40 min
Stufato di vitello
1j
Vitello ai funghi porcini con salsa aromatica
55 Min
Rollè di maiale farcito con salsa alle mele
1h 50min
Involtini di lonza e salsiccia con salsa al porto
1 godz. 35 min
Involtini al pomodoro
55 Min
Spezzatino alla birra scura
13h 30 min
Involtini di pollo in salsa di birra
45 Min
Spiedini di pollo alla provenzale
45 Min
Polpettone al Varoma con contorno
1 Std. 45 Min
Involtini lucani
50 menit