Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Crumble terre et mer
Ingrediënten
Le poulet
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2 cuisses de poulet, avec os et peau (voir "Conseil(s)")
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3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Le crumble de chorizo
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75 g de parmesan coupé en morceaux
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100 g de farine de blé
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100 g de chapelure
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100 g de beurre coupé en morceaux
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50 g de chorizo coupé en dés
La garniture
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60 g d'échalotes coupées en deux
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2 gousses d'ail
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20 crevettes cuites non décortiquées
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20 g de beurre
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10 g de cognac
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20 g de concentré de tomate
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100 g d'eau
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200 g de vin blanc
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300 g de carottes coupées en morceaux
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300 g de petits pois frais écossés
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50 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min. type d'Isigny
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portion
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Frankrijk
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