Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Pastry
- 120 g unsalted butter, diced (1 cm) then frozen for 30 minutes
- 180 g plain flour, plus extra for dusting
- 40 g icing sugar
- 1 pinch fine sea salt
- 1 egg yolk, from medium egg
- 3 tsp water
Camomile Custard
- 500 g whole milk
- 200 g caster sugar
- 3 camomile tea bags
- 2 medium eggs
- 4 egg yolks, from medium eggs
- 50 g cornflour
Topping
- 150 g double cream
- 175 g fresh blackberries
- edible flowers, for decoration (optioneel)
- 200 g fresh blueberries
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2218 kJ / 530 kcal
- Eiwitten
- 8.6 g
- Koolhydraten
- 61 g
- Vetten
- 28 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Amaretti
35min
Greek Appetiser Tart
1h 30min
Red Velvet Cake
1h 20min
Morello Cherry Brownies
1h
Lemon and White Chocolate Cream Tart
2hod. 45min
Mango Swiss Roll
40min
Tropical Fruit Orange Cake
2 Std. 40 Min
Raspberry and Vanilla Éclairs
2 Std.
Strawberry Bavarois
6 Std.
Praline Cheesecake
4h 10 min
Cheese Sticks
55min
Crème Pâtissière
15min