Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Pastry
- 120 g unsalted butter, diced (1 cm) then frozen for 30 minutes
- 180 g plain flour, plus extra for dusting
- 40 g icing sugar
- 1 pinch fine sea salt
- 1 egg yolk, from medium egg
- 3 tsp water
Camomile Custard
- 500 g whole milk
- 200 g caster sugar
- 3 camomile tea bags
- 2 medium eggs
- 4 egg yolks, from medium eggs
- 50 g cornflour
Topping
- 150 g double cream
- 175 g fresh blackberries
- edible flowers, for decoration (optioneel)
- 200 g fresh blueberries
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2218 kJ / 530 kcal
- Eiwitten
- 8.6 g
- Koolhydraten
- 61 g
- Vetten
- 28 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Lemon Meringue Pie
2h 30min
Steamed Lemon Cake
2小时 20 分钟
Mini Fougasse
5h
Sponge Cake
1 Std. 50 Min
Quick Cheese Soufflés
45min
Chocolate Soufflé with Orange
45min
Frangipane Cake
1h 45min
Chocolate and Cream Cheese Tart
4h 30min
Brioche
5h
Sultana and Cranberry Rolls
14 Std. 25 Min
Poppy Seed and Orange Cake
1h 30min
Bakewell Tart
1 Std. 50 Min