Gooseberry Curd Layer Cake with Elderflower Icing

Gooseberry Curd Layer Cake with Elderflower Icing

4.0 5 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 3u.

12 slices

Ingrediënten

Sponge

unsalted butter soft, plus extra for greasing
230 g
caster sugar
230 g
elderflower cordial
30 g
self-raising flour
230 g
large eggs
4
baking powder
½ tsp
bicarbonate of soda
½ tsp

Icing and Assembly

icing sugar
100 g
elderflower cordial to taste
1 - 1 ½ Tbsp
gooseberry curd homemade
200 g
fresh gooseberries for decorating
icing sugar for dusting

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 slice

Eiwitten 5.4 g

Calorieën 1816 kJ / 434 kcal

Vetten 21.2 g

Koolhydraten 55.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sweet 80 recepten
VK en Ierland

Taste of Spring 10 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Bramley Apple Shortcake

1u. 20min

Applesauce Cake

1u. 15min

Rhubarb Vanilla Flan

50min

Chocolate Brioche

5u.

Sticky Jamaican Ginger Cake

25u.

Gooseberry Curd

1u.

Rhubarb Crumble

55min

Boboti (Spiced Baked Mince Beef)

1u. 10min

Black Forest Trifle

1u. 45min

Ginger Flapjacks

1u. 30min

Plum and Almond Traybake

1u. 5min

Millionaire's Shortbread with a Twist

1u. 45min