Auberginen-Tomaten-Pasta

Auberginen-Tomaten-Pasta

3.4 831 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 45min

4 Portionen

Ingrediënten

Parmesan in Stücken
50 g
Olivenöl
40 g
Knoblauchzehen
2
Zwiebeln halbiert
120 g
Tomaten in Stücken (2 cm)
600 g
600 g stückige Tomaten, aus der Dose
Salz
1 ½ TL
Pfeffer
½ TL
Zucker
1 TL
Auberginen in Stücken (2 cm)
450 g
Nudeln (z.B. Farfalle oder Amori)
350 g
Wasser
700 g
Basilikum abgezupft
5 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 17 g

Calorieën 2141 kJ / 512 kcal

Vetten 16 g

Koolhydraten 75 g

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