Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Weizen-Roggen-Brötchen

Weizen-Roggen-Brötchen
4.7 234 beoordelingen
Voorbereiding. 20min
Totaal 2u. 15min
8 Stück
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • Roggenkörner
    100 g
  • Weizenkörner
    100 g
  • Brotgewürz
    1 TL
  • Wasser
    420 g
  • Mehl Type 405 und etwas mehr zum Bemehlen
    350 g
  • gemischte Kerne (z.B. Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Sesam, Leinsamen)
    60 g
  • Haferflocken, kernig
    50 g
  • Hefe (40 g)
    1 Würfel
  • Sauerteig flüssig (z.B. von Seitenbacher)
    15 g
  • Backmalz
    10 g
  • Salz
    2 TL

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Stück

Eiwitten 11 g
Calorieën 1307 kJ / 312 kcal
Vetten 5 g
Vezels 6.6 g
Koolhydraten 53 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

THERMOMIX® Magazin 6/2017 32 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Buttermilch-Kartoffel-Brot (Zwirbelbrot)

4.7(706)

1u.

Bärlauch-Röggelchen

3.9(119)

48u.

Röggelchen für Halven Hahn

4.3(46)

1u. 35min

Mohn-Bürli

4.5(163)

12u.

Bergisches Urbrot

4.3(51)

17u.

Dunkles Landbrot

4.5(133)

4u.

Eckbrötchen mit Sonnenblumenkernen

4.7(130)

14u.

Sesambrot

4.6(157)

2u.

Hafer-Körner-Brot

4.7(182)

11u. 40min

Weizen-Roggen-Brot aus dem Römertopf

4.2(246)

1u. 30min

Skandinavisches Roggenbrot

4.2(356)

27u.

Joghurtbrötchen mit Sesam und Mohn

4.6(368)

14u.