Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Weizen-Roggen-Brötchen

Weizen-Roggen-Brötchen
4.7 238 beoordelingen
Voorbereiding. 20min
Totaal 2u. 15min
8 Stück
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • Roggenkörner
    100 g
  • Weizenkörner
    100 g
  • Brotgewürz
    1 TL
  • Wasser
    420 g
  • Mehl Type 405 und etwas mehr zum Bemehlen
    350 g
  • gemischte Kerne (z.B. Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Sesam, Leinsamen)
    60 g
  • Haferflocken, kernig
    50 g
  • Hefe (40 g)
    1 Würfel
  • Sauerteig flüssig (z.B. von Seitenbacher)
    15 g
  • Backmalz
    10 g
  • Salz
    2 TL

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Stück

Eiwitten 11 g
Calorieën 1307 kJ / 312 kcal
Vetten 5 g
Vezels 6.6 g
Koolhydraten 53 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

THERMOMIX® Magazin 6/2017 32 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Bergisches Urbrot

4.3(52)

17h

Windbeutel mit Käse und Porree

4.6(96)

1h 30min

Eckbrötchen mit Sonnenblumenkernen

4.7(131)

14h

Haselnussblätter

4.9(38)

12h

Bärlauch-Röggelchen

3.9(119)

48h

Skandinavisches Roggenbrot

4.2(359)

27h

Mohn-Bürli

4.5(166)

12h

Kosaken-Doppelbrot

4.8(183)

14h 30min

Walnuss-Knäckebrot

4.4(187)

1h 50min

Nuss-Buttermilch-Brot

4.6(596)

2h

Hafer-Körner-Brot

4.7(182)

11h 40min

Weizen-Roggen-Brot aus dem Römertopf

4.2(247)

1h 30min