Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Dough
- 220 g water
- 1 tsp sugar
-
2
tsp dried instant yeast
of 20 g fresh yeast, crumbled - 20 g groundnut oil, plus extra for greasing
- 400 g strong white bread flour, plus extra for flouring
- 1 tsp fine sea salt
- 1 tsp squid ink, liquid (optioneel)
Topping
- 50 g extra virgin olive oil
- 1 - 2 garlic cloves
- 10 large raw prawns, peeled
- 200 g tinned chopped tomatoes
- 4 sprigs fresh basil, leaves only
- 1 pinch fine sea salt
- 150 g fresh mussels, cleaned and debearded
- 150 g fresh clams
- 170 g raw squid rings
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2395 kJ / 573 kcal
- Eiwitten
- 30.2 g
- Koolhydraten
- 81.2 g
- Vetten
- 16.4 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Steamed wholemeal bread
2 Std.
Butter Mochi with Pineapple Sherbet (Matthew Kenney) Metric
11 Std. 40 Min
Essence of Tomato Water Shots
24 godz. 15 min
Boerewors
40min
Papaya Sorbet
15min
Feijoada (Bean and Meat Stew)
1h 10min
Strawberry ice cream bars
12 godz. 15 min
Mandarin and Orange Juice
5 Min
Spiced pork terrine
24h
Egg-free mayonnaise
10min
Lychee Panna Cotta with Rosewater Syrup
4h 30min
Rhubarb and Strawberry Juice
45min