Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 30 g de setas secas variadas
- 450 g de agua caliente
- 2 - 3 dientes de ajo
- 2 chalotas
- 50 g de aceite de oliva
- 120 g de tomate triturado en conserva
- 600 g de babilla de ternera en filetes cortados en 3-4 trozos (salpimentados y enharinados)
- 50 g de brandy
- 1 cucharadita de sal
- 500 g de patatas de guarnición peladas (pequeñas)
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 1579 kJ / 378 kcal
- Eiwitten
- 33.84 g
- Koolhydraten
- 21.37 g
- Vetten
- 17.42 g
- Vezels
- 2.8 g
Alternatieve recepten
Panellets
10h 30 min
Sepia a la mallorquina (Baleares)
1 Std. 10 Min
Albóndigas con sepia
1h 20min
Salteado de butifarra y champiñones
30min
Arroz brut mallorquín
1h
Conejo con ciruelas
45min
Conejo a la mostaza
50 Min
Ossobuco a la milanesa
1 Std. 10 Min
Ternera al ron con setas
25min
Coca de recapte (Cataluña)
1h 15min
Coca de Llavaneres
1h
Escudella i carn d'olla
1h 30min