Mousse meringuée au pamplemousse

Mousse meringuée au pamplemousse

4.7 9 beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 12u.

6 portions

Ingrediënten

La crème (la veille)

135 g de jus de pamplemousse
150 g de sucre en poudre
3 œufs
130 g de beurre doux en morceaux

La crème au pamplemousse (le jour même)

3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
1 blanc d'œuf
60 g de sucre glace maison
180 g de crème liquide entière très froide
40 g de jus de pamplemousse

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 65.7 mg

Eiwitten 6 g

Calorieën 1898.3 kJ / 453.7 kcal

Vetten 31.5 g

Vezels 0 g

Verzadigd vet 19 g

Koolhydraten 38.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Mousses de fruits 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Pannacotta légère à la noix de coco, coulis de fruits rouges

2 godz. 10 min

Pannacotta à la menthe compotée d'abricots

4 godz. 45 min

Marquise au chocolat

2 godz. 25 min

Tiramisu aux cerises

2 godz. 15 min

Mousse légère fraise-groseille

2 godz. 15 min

Pannacotta à la mangue, coulis de framboises

2 godz. 30 min

Crème brûlée aux pralines roses

3 godz. 15 min

Bûche chocolat, orange et gingembre

13 godz. 20 min

Tartare d'abricots mousse de mascarpone

2 godz. 15 min

Coulis de fruits

10 min

Pannacotta au coulis de mangue

4 godz. 15 min

Mousse au chocolat magique

15 min