Tamales rancheros

Tamales rancheros

4.8 74 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 2u.

10 piezas

Ingrediënten

Relleno

1 chile chipotle, seco sin rabo
1 chile morita sin rabo
2 chiles anchos sin rabo ni semillas
300 g de jitomate cortado en cuartos
40 g de cebolla
1 diente de ajo
15 g de manteca de cerdo
1 hoja santa
2 cditas de sal fina
60 g de agua
280 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel cortadas en trozos medianos

Masa

260 g de harina de maíz
550 g de agua
1 ½ cditas de sal fina
150 g de manteca de cerdo

Tamales rancheros

3 hoja de plátano
3 hojas santa
1700 g de agua

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pieza

Eiwitten 9 g

Calorieën 1000 kJ / 283 kcal

Vetten 18 g

Vezels 2 g

Koolhydraten 21 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

¡MÉXICO ESTÁ DE FIESTA! 63 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Salsa picante de cacahuate

15 min

Chiles jalapeños en escabeche

40 min

Salsa de chile morita

45 min

Frijoles Maneados

20 min

Pan de elote chorreado de gloria (Black Diamond)

1 godz. 30 min

Masa básica para tamales

1 godz. 30 min

Tamales de elote, queso y zarzamora

2 godz. 30 min

Coctel de chile habanero y mango

10 min

Champurrado de galleta

20 min

Chilorio

1 godz.

Tamales norteños

2 godz.

Champurrado del puesto de tamales

15 min