Tamales rancheros

Tamales rancheros

4.8 73 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 2u.

10 piezas

Ingrediënten

Relleno

1 chile chipotle, seco sin rabo
1 chile morita sin rabo
2 chiles anchos sin rabo ni semillas
300 g de jitomate cortado en cuartos
40 g de cebolla
1 diente de ajo
15 g de manteca de cerdo
1 hoja santa
2 cditas de sal fina
60 g de agua
280 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel cortadas en trozos medianos

Masa

260 g de harina de maíz
550 g de agua
1 ½ cditas de sal fina
150 g de manteca de cerdo

Tamales rancheros

3 hoja de plátano
3 hojas santa
1700 g de agua

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pieza

Eiwitten 9 g

Calorieën 1000 kJ / 283 kcal

Vetten 18 g

Vezels 2 g

Koolhydraten 21 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

¡MÉXICO ESTÁ DE FIESTA! 63 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Tamales de pollo y salsa verde

2 godz.

Tamales oaxaqueños

2 godz.

Tamales sonorenses

2 godz.

Rosca de reyes

3 godz.

Masa básica para tamales

1 godz. 30 min

Chilaquiles rojos

25 min

Pan de muerto

6 godz.

Esquites de feria

25 min

Cochinita pibil

4 godz.

Birria de res estilo Jalisco

1 godz. 45 min

Salsa martajada

50 min

Pozole Rojo

1 godz. 30 min