![Salmon en croûte con risotto de limón Salmon en croûte con risotto de limón](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/F8E2C79F-A68E-46F8-A04A-BDC775BC3D5F/Derivates/FFC89B0F-B4C5-43E5-9A21-3414ACBEE525.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Salmón en croûte
- 1 lámina de masa de hojaldre extendida (30x40 cm)
- 30 g de cebolla
- 1 diente de ajo
- 10 g de mantequilla
- 50 g de nata (35% de grasa)
- 250 g de queso cremoso
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta negra molida
- 2 ramitas de eneldo fresco (solo las hojas)
- 10 - 20 g de zumo de limón (optioneel)
- 200 g de salmón fresco sin piel ni espinas (en dados de 2-3 cm)
- 150 g de salmón ahumado en trozos
- 1 yema de huevo ligeramente batida
Risotto de limón
- 50 g de queso parmesano en trozos
- 50 g de cebolla
- 40 g de mantequilla
- 10 g de aceite de oliva
- 320 g de arroz de grano redondo
- 40 g de vino blanco seco
- 740 g de agua
- 100 g de zumo de limón
- 1 pastilla de caldo de verduras desmenuzada
- ½ cucharadita de sal
- 2 cucharadas de piel de limón rallada
- 1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 3206 kJ / 763 kcal
- Eiwitten
- 25 g
- Koolhydraten
- 62 g
- Vetten
- 45 g
- Vezels
- 2 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Hamburguesas de bacalao
30min
Filetes rusos de salmón rellenos de gruyère al horno con ensalada
1 godz. 5 min
Huevos a la florentina
40min
Crumble de tomates y albahaca
35min
Hamburguesas de salmón y hierbas con fingers de calabacín
35min
Salmón a la naranja con cuscús de brócoli
35min
Tallarines al salmón con vodka
20min
Salmón con costra de almendras y pappardelle con espárragos
35min
Bonito en salsa de sobrasada y tomatitos
30min
Salmón gratinado con crema de manzana
30min
Quiche de atún en conserva con aceitunas verdes
45min
Salmón en papillote con puerros a la crema (MEATER)
1h