Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Salmon en croûte con risotto de limón
Ingrediënten
Salmón en croûte
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1 lámina de masa de hojaldre extendida (30x40 cm)
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30 g de cebolla
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1 diente de ajo
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10 g de mantequilla
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50 g de nata (35% de grasa)
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250 g de queso cremoso
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1 pellizco de sal
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1 pellizco de pimienta negra molida
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2 ramitas de eneldo fresco (solo las hojas)
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10 - 20 g de zumo de limón (optioneel)
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200 g de salmón fresco sin piel ni espinas (en dados de 2-3 cm)
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150 g de salmón ahumado en trozos
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1 yema de huevo ligeramente batida
Risotto de limón
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50 g de queso parmesano en trozos
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50 g de cebolla
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40 g de mantequilla
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10 g de aceite de oliva
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320 g de arroz de grano redondo
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40 g de vino blanco seco
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740 g de agua
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100 g de zumo de limón
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1 pastilla de caldo de verduras desmenuzada
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½ cucharadita de sal
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2 cucharadas de piel de limón rallada
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1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 ración
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