Penne melanzane e menta
TM31 TM5

Penne melanzane e menta

3.8 (42 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 1 spicchio di aglio
  • 1 peperoncino secco
  • 10 foglie di menta fresca, lavate
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 300 g di melanzane violette, a cubetti (circa 1 cm)
  • 1 cucchiaino colmo di sale + q.b.
  • 1200 g di acqua
  • 320 g di pasta tipo penne
  • 120 g di formaggio Quartirolo a cubetti (1 cm)

Voeding
per 1 porzione
Calorieën
2042 kJ / 488 kcal
Eiwitten
15.6 g
Koolhydraten
60.1 g
Vetten
22.2 g
Vezels
4.1 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten