Penne melanzane e menta

Penne melanzane e menta

3.8 42 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 50min

4 porzioni

Ingrediënten

1 spicchio di aglio
1 peperoncino secco (optioneel)
10 foglie di menta fresca lavate
50 g olio extravergine di oliva
300 g di melanzane violette, a cubetti (circa 1 cm)
1 cucchiaino colmo di sale + q.b.
1200 g di acqua
320 g di pasta tipo penne
120 g di formaggio Quartirolo a cubetti (1 cm)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 15.6 g

Calorieën 2042 kJ / 488 kcal

Vetten 22.2 g

Vezels 4.1 g

Koolhydraten 60.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Subito in tavola 10 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Pipette primaverili

45 Min

Maccheroncini al forno con melanzane e pomodorini

30 Min

Pennette salsiccia e fiori di zucca

40 Min

Trofie con fiori di zucca, zucchine e crudo

40 Min

Salsiccia al primitivo

50 Min

Farfalle integrali con salsa al salmone e mix di pepi

1 Std.

Spaghetti peperoni, spada e melanzane

35 Min

Lasagne al prosciutto cotto (senza glutine)

1 Std. 45 Min

Mezze maniche affumicate

25 Min

Pastina con pollo e pesto

35 Min

Penne al sugo di calamari

40 Min

Bucatini con i cavolfiori (Pasta chi vruccoli)

1 Std.