Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Maccheroncini al forno con melanzane e pomodorini

Maccheroncini al forno con melanzane e pomodorini
4.8 168 beoordelingen
Voorbereiding. 20min
Totaal 30min
6 porzioni
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • 60 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
  • 250 - 300 g di mozzarella sgocciolata, a pezzi
  • 40 g olio extravergine di oliva
  • 2 spicchi di aglio
  • 300 g di pomodori ciliegino a metà
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe
  • 350 g di pasta secca corta tipo maccheroncini
  • olio per frittura
  • 500 di melanzane a cubetti (1-2 cm)
  • 1 rametto di basilico fresco le foglie lavate ed asciugate
  • 50 g di burro

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 19.8 g
Calorieën 2859 kJ / 683 kcal
Vetten 47.8 g
Vezels 4.8 g
Koolhydraten 46.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Pasta 65 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Carbonara di zucchine, fagiolini e pancetta

4.4(189)

45 Min

Pennette salsiccia e fiori di zucca

3.7(47)

40 Min

Penne integrali con melanzane, pomodori e mozzarella

4.3(78)

40 Min

Penne melanzane e menta

3.8(42)

50 Min

Salsiccia al primitivo

3.9(55)

50 Min

Farfalle integrali con salsa al salmone e mix di pepi

4.5(73)

1 Std.

Lasagne al prosciutto cotto (senza glutine)

4.8(78)

1 Std. 45 Min

Pastina con pollo e pesto

4.4(30)

35 Min

Farfalle al salmone e pinoli

4.3(96)

20 Min

Caserecce risottate ai tre peperoni

4.3(57)

55 Min

Bucatini con i cavolfiori (Pasta chi vruccoli)

4.1(58)

1 Std.

Orecchiette in rosso con pancetta (senza glutine)

4.9(46)

3 Std. 55 Min