Beetroot hummus
TM31 TM5 TM6

Beetroot hummus

4.7 (38 beoordelingen)

Ingrediënten

Hummus

  • 2 garlic cloves
  • 200 g canned chickpeas, drained
  • 300 g beetroot, cooked
  • 30 g lemon juice, freshly squeezed
  • 50 g tahini (see tip)
    of 50 g toasted sesame seeds
  • 1 tsp fine salt
  • 50 g extra virgin olive oil
  • 1 pinch curry powder
  • 1 pinch ground cumin

Presentation

  • 24 Belgian endive leaves (approx. 2-3 heads)
  • 200 g beetroot, cooked and cut into very thin slices
  • 1 dash extra virgin olive oil
  • 1 tsp freshly ground black pepper
  • 1 tbsp toasted sesame seeds

Voeding
per 1 portion
Calorieën
502 kJ / 120 kcal
Eiwitten
3.7 g
Koolhydraten
9.7 g
Vetten
7.35 g
Vezels
3.6 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten