
Apparaten en accessoires
Muschelsuppe
Voorbereiding. 20min
Totaal 40min
4 Portionen
Ingrediënten
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Knollensellerie in Stücken200 g
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Möhren (150 g), in Stücken2
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Zwiebel halbiert1
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Porree in dünnen Ringen (0,5 cm)1
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Olivenöl100 g
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Anislikör (z.B. Pernod)15 g
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Noilly Prat100 g
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Weißwein200 g
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Geflügelbrühe200 g
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Salz½ TL
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Safranfäden (à 0,1 g)1 - 2 Dosen
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weißer Pfeffer, gemahlen¼ TL
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Lorbeerblatt, getrocknet1
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Miesmuscheln, frisch, gesäubert und gut abgetropft2000 g
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Dill4 Stängel
Voeding per 1 Portion
Calorieën
395 kcal /
1654 kJ
Eiwitten
11 g
Vetten
27 g
Koolhydraten
12 g
Vezels
4.4 g
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