Muschelsuppe
TM6 TM5

Muschelsuppe

2.6 (5 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 200 g Knollensellerie, in Stücken
  • 2 Möhren (150 g), in Stücken
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Porree, in dünnen Ringen (0,5 cm)
  • 100 g Olivenöl
  • 15 g Anislikör (z.B. Pernod)
  • 100 g Noilly Prat
  • 200 g Weißwein
  • 200 g Geflügelbrühe
  • ½ TL Salz
  • 1 - 2 Dosen Safranfäden (à 0,1 g)
  • ¼ TL weißer Pfeffer, gemahlen
  • 1 Lorbeerblatt, getrocknet
  • 2000 g Miesmuscheln, frisch, gesäubert und gut abgetropft
  • 4 Stängel Dill

Voeding
per 1 Portion
Calorieën
1654 kJ / 395 kcal
Eiwitten
11 g
Koolhydraten
12 g
Vetten
27 g
Vezels
4.4 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten