Eier mit Thunfischsauce und Bottarga

Eier mit Thunfischsauce und Bottarga

3.4 10 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 35min

4 Portionen

Ingrediënten

Wasser zimmerwarm
400 g
Eier (Kl. M), gekühlt
5
Rucola (75 g)
1 Bund
Pflanzenöl
200 g
Olivenöl
50 g
Zitronensaft
1 - 2 TL
Salz
½ TL
Piment d'Espelette
3 Prisen
3 Prisen Cayenne-Pfeffer
Thunfisch, in Öl
2 Dosen
Bottarga (siehe Tipp)
10 - 15 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 24 g

Calorieën 3523 kJ / 841 kcal

Vetten 80 g

Koolhydraten 1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

ESSEN & TRINKEN 1/2019 43 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Spinat-Speck-Pfannkuchen

1u. 20min

Lachs mit Fenchel-Apfel-Salat

1u.

Pfannkuchen mit Bologneser Füllung

1u.

Eiersalat

50min

Frühlings-Kartoffelsalat

2u. 55min

Kräuter-Mayonnaise

10min

Frühstücks-Omelette

35min

Crêpes mit Kräuter-Käse-Creme

1u. 30min

Käse-Schinken-Omelette mit Feldsalat

25min

Kartoffel-Knoblauch-Püree mit Safran

40min

Gulasch Stroganoff

1u. 10min

Kartoffelpüree, italienisch

45min