Kartoffel-Senf-Cremesuppe mit Setzei
TM5 TM31 TM6

Kartoffel-Senf-Cremesuppe mit Setzei

3.2 (65 beoordelingen)

Ingrediënten

Suppe

  • 2 Schalotten, halbiert
  • 20 g Rapskernöl
  • 400 g Kartoffeln, in Stücken (3 cm)
  • 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    of 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 3 Prisen Salz
  • 400 g Wasser, kochend heiß
  • 400 g Milch
  • 1 Lorbeerblatt, frisch, mehrfach eingeschnitten
  • 4 Prisen Muskat, frisch gerieben

Setzeier und Fertigstellung

  • 4 Ei (Kl. M)
  • Öl zum Bestreichen
  • 3 - 4 EL Senf, mittelscharf
  • 2 Streifen Zitronenschale, Bio (à 1 x 4 cm), dünn abgeschält
  • ½ Bund Schnittlauch, in Röllchen

Voeding
per 1 Portion
Calorieën
1248 kJ / 298 kcal
Eiwitten
14 g
Koolhydraten
23 g
Vetten
15 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten