Gemüsesuppe mit Kalbfleischklößchen

Gemüsesuppe mit Kalbfleischklößchen

4.0 20 beoordelingen

Voorbereiding. 35min

Totaal 1u.

6 Portionen

Ingrediënten

Kalbfleischklößchen

Toastbrot Sandwichtoast (20 g), in Stücken
1 - 2 Scheiben
Knoblauchzehe
1
Schalotte (30 g), halbiert
1
Petersilie gehackt
1 EL
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Kalbfleisch sehnenfrei, gewürfelt
250 g
Ei
1

Hühnerbrühe und Suppeneinlage

Hähnchenschenkel, mit Haut
1
Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehe
1
Staudensellerie in Stücken
2 Stängel
Möhren in Stücken
2
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Pfefferkörner, schwarz
¼ TL
Nelken
2
Liebstöckel getrocknet oder frisch
¼ TL
Wasser
1200 g
Salz
1 gestr. TL

Suppeneinlage

Staudensellerie in dünnen Scheiben (5 mm)
100 g
Möhren in dünnen Scheiben (2-3 mm)
100 g
Porree in Ringen (5 mm)
100 g
Kohlrabi in Rauten oder Stiften
100 g
Pilze (z.B. Champignons), in Scheiben (2-3 mm)
100 g
Erbsen, frisch oder TK
100 g
Zuckerschoten schräg halbiert
100 g
Reisnudeln (z.B. Vermicelli), siehe Tipp
30 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 20 g

Calorieën 813 kJ / 194 kcal

Vetten 7 g

Vezels 4.1 g

Koolhydraten 13 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Pirates Cooking 63 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Linsensuppe

8u. 45min

Asiatische Gemüse-Hühner-Suppe

2u.

Gemüse-Eierstich-Suppe

45min

Hackbällchen-Suppe

35min

Gemüse-Nudel-Suppe mit Pistou

1u. 25min

Krafteintopf

1u. 45min

Rindfleischsuppe mit Markklößchen

2u.

Wirsingrouladen mit Geflügelhack

1u. 50min

Hähnchen-Minestrone

1u. 20min

Minestrone

40min

Kartoffeleintopf

40min

Grüne Bohnensuppe mit Mettwürstchen

30min