Forellen mit Sauce Hollandaise

Forellen mit Sauce Hollandaise

4.7 99 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 55min

2 Portionen

Ingrediënten

Forellen

Forelle, frisch, ausgenommen
2
Zitronensaft zum Beträufeln
Wasser
750 g
Salz
½ TL
Gemüse frisch (z.B. Blumenkohlröschen, Möhrenstifte, Spargel)
350 g

Sauce Hollandaise

Butter in Stücken
100 g
Eigelb
4
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Zitronensaft
10 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
½ TL

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 53 g

Calorieën 3258 kJ / 779 kcal

Vetten 61 g

Vezels 5.3 g

Koolhydraten 5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Low Carb 11 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Wirsing-Lachs-Rouladen mit Reis und Meerrettichsauce

1u.

Forelle mit Kartoffel-Gurken-Gemüse

1u.

Kabeljau mit Orangenbutter und Kartoffeln

45min

Dreierlei Fischfilets mit Kräutersauce und kleinen Pellkartoffeln

30min

Forellen des Bischofs

35min

Fischfilet-Kräuter-Päckchen

35min

Lammkeule alla Romana

2u. 15min

Forelle Blau mit Ofenkartoffeln

1u. 10min

Lachsforelle mit Senf-Hollandaise und Ofenkartoffeln

45min

Seehecht mit Safran-Kartoffelpüree

50min

Leber Berliner Art (Berlin)

50min

Pangasiusfilet mit Meerrettich-Senf-Kruste

1u. 5min