Taleggio risotto with balsamic caramelised onions

Taleggio risotto with balsamic caramelised onions

3.8 6 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 55min

4 portions

Ingrediënten

Caramelised onions

red onions cut into halves and cut into thin slices
250 g
brown sugar
130 g
balsamic vinegar
50 g
salt
1 pinch
ground black pepper
1 pinch

Risotto with Taleggio

eschalots
30 g
salted butter
30 g
Arborio rice
320 g
white wine
50 g
water
700 g
salt
1 tsp
Taleggio cheese cut into cubes (3-4 cm) (see Tips)
120 - 150 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portions

Natrium 900.7 mg

Eiwitten 16.2 g

Calorieën 2647.8 kJ / 630.3 kcal

Vetten 18.1 g

Vezels 3.5 g

Verzadigd vet 12.1 g

Koolhydraten 99.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Signature Risottos 9 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Pickled beetroot (Thermomix® Cutter, using modes)

1 godz. 10 min

Pear and ginger paste

26 godz. 25 min

Prawn and saffron arancini

25 godz.

Beef cheeks with vanilla carrot purée and thyme glazed carrots

7 godz. 25 min

Steamed ginger pudding

3 godz. 5 min

Gin and tonic sorbet with cucumber

12 godz.

Meatballs with Romesco sauce

1 godz. 40 min

Boston baked beans

30 godz. 45 min

Champagne poached chicken terrine

1 godz. 30 min

Spiced poached pears with vanilla cheesecake and gingernut crumb

5 godz. 30 min

Leek and smoked salmon dip

55 min

Duck breasts with orange ginger sauce, mashed potatoes and green beans

1 godz. 10 min