Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Quinoa
- 3 garlic cloves
-
50
g ghee
of 50 g unsalted butter - 1000 g water
- 2 tsp fine sea salt
- 150 g white quinoa
Salad
-
1
spring onion, white part only (approx. 15 g)
of 1 shallot - 3 sprigs fresh coriander, leaves and stalks, finely chopped, plus extra for garnishing
- 30 g lemon juice
- 2 Tbsp extra virgin olive oil
- ¼ tsp fine sea salt, to taste
- ¼ tsp ground black pepper, to taste
- 300 g broccoli, cut into large florets
- 40 g dried cranberries
- 50 g flaked almonds, toasted
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1937 kJ / 461 kcal
- Eiwitten
- 11 g
- Koolhydraten
- 31 g
- Vetten
- 31 g
- Vezels
- 7 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Bulgur Salad with Rocket, Peach and Avocado
35min
Courgette and Carrot Quinoa Salad
1 godz. 35 min
Green Goddess Quinoa Salad
40min
Sweet and Savoury Amaranth Salad with Cumin Roasted Veg, Pomegranate and Hazelnut
1 godz.
Colourful quinoa salad
40min
Beetroot, Apple and Goat's Cheese Quinoa Salad
30min
Mexican Quinoa Salad
30min
Beetroot salad
10 min
Quinoa Salad with Butternut Squash, Spinach and Pomegranate
45min
Roasted Sweet Potato and Broccoli Spelt Salad
1 godz. 15 min
Hawaiian Salad with Honey and Lime Dressing
15 Min
Super Quick Broccoli Salad
5 min