
Apparaten en accessoires
Meeresfrüchte mit Weinschaumsauce
Voorbereiding. 25min
Totaal 30min
4 Portionen
Ingrediënten
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Zwiebeln halbiert120 g
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Knoblauchzehen1 - 2
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Petersilie und etwas mehr zum Garnieren5 Stängel
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Butter30 g
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Weißwein150 g
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Wasser100 g
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Salz½ TL
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Pfeffer1 Prise
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Speisestärke20 g
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Crème fraîche60 g
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Jakobsmuscheln (ohne Rogen)200 g
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Miesmuscheln, frisch, gesäubert ohne Schale150 g
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Garnelen, roh, geschält100 g
Voeding per 1 Portion
Calorieën
244 kcal /
1020 kJ
Eiwitten
15 g
Vetten
13 g
Koolhydraten
11 g
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