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Fischsuppe

Fischsuppe
4.7 65 beoordelingen
Voorbereiding. 20min
Totaal 1u. 40min
6 Portionen
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Ingrediënten

  • Miesmuscheln, frisch, gesäubert
    400 g
  • Venusmuscheln frisch, gesäubert
    400 g
  • Wasser für die Muscheln
  • Salz und etwas mehr zum Würzen und für die Muscheln
    1 TL
  • Knoblauchzehen
    3
  • Olivenöl und 1 EL mehr für die Muscheln
    40 g
  • Petersilie ohne Stiele
    1 Bund
  • Schalotte halbiert
    1
  • Chilischote, rot, getrocknet entkernt
    1
  • Fischfilets (z.B. Seezunge, Seebarbe), in mundgerechten Stücken
    500 g
  • Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
    ½ TL
  • Tintenfische, ganz, klein in mundgerechten Stücken
    200 g
  • stückige Tomaten (400 g)
    1 Dose
  • Weißwein
    200 g
  • Zucker
    ½ TL

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 24 g
Calorieën 983 kJ / 234 kcal
Vetten 10 g
Vezels 1 g
Koolhydraten 5 g

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