Eendenlever

Eendenlever

3.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 33u.

6 porties

Ingrediënten

eendenlever , rauw (500 à 600 g)
1
suiker
½ tl
zout
1 tl
gemalen zwarte peper
½ tl
Porto wijn
1 el
brandy
2 el
water (om te stomen)
500 g
ijsblokjes
500 g

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 portie

Calorieën 571 kJ / 137 kcal

Eiwitten 19.32 g

Koolhydraten 1.28 g

Vetten 5.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Gevarieerd koken elke dag 52 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Gazpacho met kers en munt

Gazpacho met kers en munt

Geen beoordelingen

Bearnaisesaus

Bearnaisesaus

15min

Sabayon (Zabaglione)

Sabayon (Zabaglione)

15min

Hollandaisesaus

Hollandaisesaus

15min

Mini Fougasse

Mini Fougasse

Geen beoordelingen

Heerlijke herfstdressing

Heerlijke herfstdressing

Geen beoordelingen

Vleesballetjes met parelrijst

Vleesballetjes met parelrijst

Geen beoordelingen

Piadina uit Emilia Romagna

Piadina uit Emilia Romagna

15min

Pulled Pork

Pulled Pork

Geen beoordelingen

Sabayon met sinaasappellikeur

Sabayon met sinaasappellikeur

15min

Hollandaisesaus

Hollandaisesaus

15min

Mayonaise

Mayonaise

5min