Eendenlever

Eendenlever

3.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 33u.

6 porties

Ingrediënten

eendenlever , rauw (500 à 600 g)
1
suiker
½ tl
zout
1 tl
gemalen zwarte peper
½ tl
Porto wijn
1 el
brandy
2 el
water (om te stomen)
500 g
ijsblokjes
500 g

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 portie

Calorieën 571 kJ / 137 kcal

Eiwitten 19.32 g

Koolhydraten 1.28 g

Vetten 5.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Gevarieerd koken elke dag 52 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Gnocchi van Kwark en Griesmeel met saus van Vers Fruit

Gnocchi van Kwark en Griesmeel met saus van Vers Fruit

Brak ocen

Zeevruchtenrijst

Zeevruchtenrijst

Brak ocen

Paaspastei

Paaspastei

Brak ocen

Gazpacho

Gazpacho

1 godz. 15 min

Sabayon (Zabaglione)

Sabayon (Zabaglione)

15 min

Hollandaisesaus

Hollandaisesaus

15 min

Koud gebraad met courgette en muntsaus

Koud gebraad met courgette en muntsaus

Brak ocen

Mini panettone

Mini panettone

Brak ocen

Mediterraanse gebakjes

Mediterraanse gebakjes

Brak ocen

Venusschelpen op zeemanswijze

Venusschelpen op zeemanswijze

30 min

Pistache Kunafa Brownie

Pistache Kunafa Brownie

Brak ocen

Bearnaisesaus

Bearnaisesaus

15 min