Eendenlever

Eendenlever

3.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 33u.

6 porties

Ingrediënten

eendenlever , rauw (500 à 600 g)
1
suiker
½ tl
zout
1 tl
gemalen zwarte peper
½ tl
Porto wijn
1 el
brandy
2 el
water (om te stomen)
500 g
ijsblokjes
500 g

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 portie

Calorieën 571 kJ / 137 kcal

Eiwitten 19.32 g

Koolhydraten 1.28 g

Vetten 5.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Gevarieerd koken elke dag 52 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Margarita

10 Min

Sabayon (Zabaglione)

15 Min

Hollandaisesaus

15 Min

Eénpersoons chocolade- en aardbeientaart

50 Min

Worstmummies

Keine Bewertungen

Abrikozen ketchup

Keine Bewertungen

Panna cotta van asperges met gerookte eendenborst

2 Std. 45 Min

Ijs van amarenakersen

8 Std. 10 Min

Salmorejo

Keine Bewertungen

Turkse gekruide lamshapjes

1 Std. 30 Min

Pâté in korst

10 Std.

Sabayon met sinaasappellikeur

15 Min