Eendenlever

Eendenlever

3.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 33u.

6 porties

Ingrediënten

eendenlever , rauw (500 à 600 g)
1
suiker
½ tl
zout
1 tl
gemalen zwarte peper
½ tl
Porto wijn
1 el
brandy
2 el
water (om te stomen)
500 g
ijsblokjes
500 g

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 portie

Calorieën 571 kJ / 137 kcal

Eiwitten 19.32 g

Koolhydraten 1.28 g

Vetten 5.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Gevarieerd koken elke dag 52 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Pastilla van Eend, Abrikoos en Pijnboompitten

50min

Mini Filodeeghoorntjes met Makreelmousse, Avocadocrème en Gember-Limoenroomijs:

Geen beoordelingen

Bosbessenaperitief en garnalencanapés

Geen beoordelingen

Sangria

10min

Appelpunch

30min

Bearnaisesaus

15min

Citroenijs

8u. 30min

Crumble met peren en crème van ricotta

1u.

Pâté in korst

10u.

Eend met vijfkruidenpoeder, champignons, aziatische groenten en rijst

1u. 5min

Flan van asperges met zeetong

Geen beoordelingen

Mayonaise

5min