Gluten free spinach and lemon pasta

Gluten free spinach and lemon pasta

3.7 3 beoordelingen

Voorbereiding. 45min

Totaal 1u. 20min

4 portions

Ingrediënten

Pasta

lupin flour (see Tips)
150 g
gluten free cornflour plus extra for dusting
70 g
xanthan gum
1 ½ tsp
ground nutmeg
1 pinch
fresh spinach leaves
60 g
salt
2 tsp
eggs
2
water
2040 g

Lemon sauce

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm), plus extra to serve
50 g
water
500 g
green asparagus cut into pieces (approx. 4 cm)
2 bunches
garlic clove
1
unsalted butter
30 g
full cream milk
120 g
mascarpone cheese
250 g
lemon juice only (approx. 20 g)
½
salt
¼ tsp
ground black pepper
½ tsp
lemon oil to serve (optional)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1498 mg

Eiwitten 27.4 g

Calorieën 2496.5 kJ / 594.3 kcal

Vetten 43.5 g

Vezels 9.3 g

Verzadigd vet 23.2 g

Koolhydraten 19.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Good food, gluten free 94 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Almond shortcrust pastry

35min

Vegan ube ice cream

24u. 10min

Russian beetroot salad

1u. 10min

Dairy free tzatziki

24u. 5min

Gluten free flatbreads

40min

Gluten free gingerbread cookies

2u. 35min

Gluten free flour mix

10min

Gluten free shortcrust pastry

1u. 40min

Buckwheat mushroom tartlets

1u. 45min

Gluten free breakfast pizza

1u. 20min

Gluten free pasta

50min

Chia and pepita gluten free loaf

1u. 25min